смачний

Виготовлення препаратів, які відповідають принципам простоти та смаку, безумовно, повинно бути складним завданням. Часто нудно одними стравами, або воліють не готувати інші, бо вони складні. Щоб розлучитися з цим, ми пропонуємо вам рецепт домашнього гуляшу.

Рецепт домашнього гуляшу, незалежно від того, звідки ви, - це надзвичайна зміна, коли справа стосується гастрономії. Це може мати ім’я, яке видається важким чи дивним для вимови, Однак все, що містить препарат, здасться вам знайомим.

Слід зазначити, що ця страва дуже повноцінна. Тож ви можете супроводжувати його як рисом, так і салатом. Словом, приготувати домашній гуляш не так складно, як це звучить. Підбадьоритися!

Смачний рецепт домашнього гуляшу

Згідно з інформацією, опублікованою у Вікіпедії, гуляш - це угорська страва, яка містить переважно м’ясо. І хоча воно має дещо складну назву, головне, що ви знаєте, що воно складається з дуже простого м’ясного рагу з трохи цибулі та масла.

На щастя, з роками були додані й інші елементи. Червоний перець, часник, помідори та різноманітні спеції, серед яких - каррі, перець.

Навіть зазвичай також додають пшеничне борошно або вино, щоб поєднати і загустити соус до тушонки з гуляшу. Чи наважуєтесь ви це спробувати? Ми запрошуємо вас дотримуватися методу, яким ми ділимося з вами у наступному просторі.

Інгредієнти

  • 3 великі картоплі (200 г).
  • 8 склянок води (920 мл).
  • 1 столова ложка солі (25 г).
  • 3 великі цибулини (300 г).
  • 1 столова ложка перцю (25 г).
  • 2 стиглих червоних помідора (125 г).
  • 3 склянки з пшеничним борошном (300 г).
  • 6 зрізів яловичого філе (900 г).
  • 2 столові ложки сала (50 г).
  • 1 столова ложка подрібненого червоного перцю (25 г).

Підготовка

  • Зверніть увагу на наступні деталі: починаючи з цього рецепта, ви повинні дуже добре вимити телятину і видалити всі сліди шкіри, а також всю зайву шкіру.Ідея полягає в тому, щоб м’ясо було максимально чистим.
  • Після завершення попереднього кроку потрібно гострим ножем нарізати кожен шматок м’яса кубиками, діаметр яких не перевищує 3 см. Це полегшить вам усе, коли готуєте рагу з гуляшу.
  • А тепер розімніть борошно з усіх м’ясних кубиків і приправте сіллю і перцем. Щоб все було ідеально, обов’язково спробуйте на смак, щоб переконатися, що у вас не надто багато солі.
  • За допомогою великої сотейника або запіканки нагрійте сало і додайте м’ясо, поки воно рівномірно не підрум’яниться.
  • Не забудьте повернути, щоб він не підгорів з одного боку і не втратили необхідні соки.
  • Бронювання. На тому ж жирі всередині сковороди і тушкуємо дрібно нарізану цибулю на помірному вогні, поки вони не стануть м’якими.
  • Додайте очищені і нарізані помідори і бульйон або воду.
  • Нарешті підігрійте і додайте м’ясо, а потім столову ложку червоного перцю в компанії більше солі і перцю.
  • Додайте картоплю і дайте їй кипіти 2 години.
  • Через цей час ваш домашній гуляш буде готовий. Насолоджуйтесь цим захопленням!

Факти про домашній гуляш

Чи знали ви, що цей домашній гуляш дає вам значну кількість білка з високою біологічною цінністю? Це підкреслює дослідження, опубліковане в Revue scientifique et method, яке підкреслює важливість помірного споживання м’яса в раціоні. Ця публікація, серед іншого, припускає, що м’ясо забезпечує залізо, цинк, селен, вітамін D і вітамін B12.

З іншого боку, використання спецій також сприяє харчуванню. Як показує дослідження, опубліковане в журналі AOAC International, вони не тільки покращують смак, аромат і колір їжі, але й може також захистити від гострих та хронічних захворювань.

Як і у багатьох інших рецептах, найголовніше - це знати, як помірнувати порції, щоб не зазнати наслідків надлишку калорій. Поважаючи це правило, Це страва, яку можна вживати в будь-який з основних прийомів їжі, як частина звичайної дієти.