курячих
Курячі рулети приходять із Заходу. Назва страви має французьке коріння («рулер», що означає «рулет»). М’ясні конверти спочатку смажили, а потім гасили. Вставки для наповнювача використовували по-різному. Але курячі свічки з грибами та сиром стали дуже популярними. А все через їх гострий смак. Їжа процвітає на вині.

Курячі гриби на сковороді

Іноді замість звичного курячого філе чи шинки душа просить чогось особливого, ніжного, соковитого та пікантного. То чому б не звернути увагу на курячі ніжки з грибами? Ідеальне поєднання смаків, елегантності, захоплюючих ароматів. Підходить як окремий прийом їжі або як закуска.

Для приготування шедевра слід придбати: 0,3 кг курячого філе і стільки ж грибів, одна цибулина, 0,125 мл свіжих вершків, масло (1-2 столові ложки). Крім того, потрібно борошно (як хліб), сіль, спеції, приправи. Смаження проводиться на рослинному маслі. Під час варіння використовується соняшникова олія. Щоб начинка не була надто жирною, постарайтеся залишити якомога більше олії на сковороді.

Курячі грудки наріжте товщиною, спробуйте зробити скибочки 8 х 1-2 см (довжина і товщина).

Готові курячі свічки з грибами покладіть на миску, зніміть шампури, посипте дрібно натертим овочем і подавайте на стіл.

Куряча грудка в беконі

І ось ще одне дуже оригінальне блюдо - філе з курки з грибами та сиром, обсмажене на беконі. Це дуже простий рецепт, придатний для повсякденного та святкового меню. Саме бекон надає курці ніжність і сік.

Для приготування курячого десерту з грибами вам знадобиться: 0,4-0,5 кг грибів, 1 кг курячої грудки, 2 цибулі-порей, 2 великі скибочки сиру та 1 кг бекону. Крім того, вам знадобляться овочі та масло (приблизно 1 чайна ложка), а також сіль, спеції та мелений перець.

Якщо ви не можете придбати цибулю-порей, можете замінити його звичайною цибулею.

Рулет можна подавати на стіл в гарячому або холодному вигляді, цілим шматочком або нарізати на шматочки.

Начинку з курячого рулету можна змінити на власний смак, наприклад, додати помідори або яйця. Крім цього, можна подати соковитий часник або солодкі соуси. Спробуй це! Запевняємо, ця їжа буде коронована.