Це одна з найбагатших продуктів хрому, необхідного мікроелемента, який підсилює дію інсуліну
Р. Наварро 07 травня 2009 - 01: 00 год
Хром сприяє дії інсуліну та впливає на метаболізм вуглеводів, білків та жирів. Існує припущення, що його можна використовувати як добавку для полегшення втрати ваги та поліпшення контролю рівня цукру в крові у людей з діабетом. Хром присутній у повітрі, воді, ґрунті та у багатьох продуктах харчування. Однак, як і у випадку з іншими мікроелементами, кількість їжі в їжі невелика і коливається залежно від впливу хрому в навколишньому середовищі та під час виробничого процесу. Загалом м’ясо, морепродукти, риба, яйця, цільні зерна, горіхи та деякі фрукти та овочі є багатими джерелами хрому.
Мідії, бразильські горіхи, отрас або фініки є продуктами, багатими на хром. Відповідно до Їжа сьогодні, публікація, що належить до Європейської ради з питань харчової інформації (Eufic), при цукровому діабеті 2 типу, хоча підшлункова залоза виробляє достатню кількість інсуліну, клітини м’язів та інших тканин стійкі до його дії, що призводить до неадекватного контролю рівня цукру в крові. Кілька досліджень вивчали вплив добавок хрому на людей із діабетом типу 2. Недавній мета-аналіз, який інтегрував результати 41 дослідження, показав, що добавки хрому, як видається, покращують контроль рівня цукру в крові серед тих, хто страждає на цукровий діабет. попереджати про необхідність добре продуманих клінічних досліджень, які можуть підтвердити цей результат3. Люди без діабету не спостерігали покращення рівня цукру в крові після прийому добавок хрому.
Завдяки впливу хрому на метаболізм цукру та жирів, дослідники дослідили його потенціал сприяти зниженню ваги та поліпшенню складу тіла. Хоча спочатку деякі дослідження показали, що добавки хрому пов'язані з більшою втратою ваги, подальші дослідження не змогли повторити ці результати. Нещодавно подвійне сліпе рандомізоване дослідження, проведене з жінками, які споживали подібні дієти з добавками хрому або без них, показало, що добавки хрому не впливали більшою мірою на втрату ваги або жиру, ніж плацебо.