Сьогодні, щоб розпочати чудове літнє сонцестояння, я збираюся поговорити про найбільш соковиту частину сирої та веганської дієти, на прикладі меню. Це також ідеальний час, щоб розпочати з цим видом дієти, оскільки з нагріванням наше тіло просить зволоження, то що може бути кращим способом, ніж задовольнити його, ніж із соковитими фруктами та свіжими салатами. Крім того, таким чином ми економимо операцію бікіні, адже завдяки сирої веганській дієті і низькому вмісту жиру наш організм швидко втрачає зайві кілограми.
Перше, на що слід звернути увагу - важливість споживання достатньої кількості калорій. Жінці повинно бути близько 2000, а чоловікові 2500, хоча це дуже показово, оскільки кожна людина має різний знос, залежно від фізичної активності, яку вона виконує, обміну речовин, виду спорту ... Коли ви їсте сиру їжу, вам потрібно звикнути їй шлунок їсть достатню кількість, оскільки вони здебільшого складаються з води, і ми можемо швидко почуватись задоволеними, не отримуючи достатньої кількості. Це ще одна з багатьох переваг, більше не потрібно підраховувати калорії і голодувати, щоб бути струнким. Можна їсти скільки завгодно!
Звичайно, і тут я вводжу другий аспект для врахування. Дуже важливо, щоб наш раціон мав низький вміст жиру не тільки для підтримки лінії, але й для здоров’я. Поясню цю тему в іншому дописі детальніше. Я не рекомендую вживати більше 10% або 15% жиру, що еквівалентно двом ложкам оливкової олії або 40 грамам горіхів на день. Я дотримуюсь 80% вуглеводів, 10% білків і 10% жиру. Важливіше харчуватися з високим вмістом вуглеводів і з низьким вмістом жиру, добре поєднуючись, навіть якщо воно готується, ніж сире веганське блюдо з високим вмістом горіхів та вибухонебезпечних сумішей. Насправді, моя рекомендація полягає в тому, щоб вводити сировину потроху, хоча ми завжди можемо проводити детоксикаційні дні із соками, смузі або з таким меню, як я пропоную.
Сире веганське меню
Для їсти сніданок Зазвичай я вибираю собі хороший коктейль або смузі. Є ті, хто вважає за краще їсти фрукти природним шляхом, це на смак споживача. Прикладом можуть бути 3 або 4 апельсини з листям селери або мангольда, або смузі з 2 яблук, 2 моркви та 2 паличок селери.
ДО середина ранку будь-які фрукти в сезон, одна-дві штуки залежно від розміру. Зараз час персиків, мушмули, нектаринів, абрикосів ... Якщо ми подовжили час сніданку, щоб продовжити нічний піст, не потрібно нічого приймати в середині ранку. Насправді, чим менше їжі ми вживаємо, тим краще, тому ми дозволяємо нашому організму виводити токсини.
Їжа. Кус-кус з цвітної капусти з соусом з дині або манго. Кус-кус готується за 2 хвилини з аксесуаром міксера, а соус готується просто збиваючи вибрані фрукти. Можна також додати шматочки помідора. Ще одним літнім варіантом буде гаспачо. Я готую його з будь-якими кислими фруктами разом з перцем, помідорами, огірками та прованськими травами.
Перекус. Банановий заварний крем з ріжковим деревом. Роговик - рослина, з якої виготовляють борошно, яке має смак, подібний до шоколаду (і без жиру). Просто збийте картоплю столовою ложкою ріжкового дерева. Я перекушую, якщо раніше займався спортом, але це ще одна їжа, без якої ми можемо обійтися.
Вечеря. Супер салат. Тут фантазія до влади. Ви можете зробити його на основі будь-якого виду салату, салату з баранини, руколи, шпинату ... та поєднувати овочі за смаком. Я люблю кабачки соломкою (я їх роблю разом з очищувачем). Я також зазвичай додаю сухофрукти, такі як волоські горіхи або мигдаль. В ідеалі, за день до того, як ми їх активуємо, залишивши їх замочувати приблизно 8 годин. І не перевищувати 30/40 грам. Я одягаю його лимоном та якимись прованськими травами або базиліком, або готую фруктовий соус.
Як ви вже бачили, для приготування кожної страви потрібно не більше 5 хвилин, і немає необхідності чистити каструлі або протирати олію з кухні, а найкраще ... запах смаженої їжі у вашому домі закінчився! 😉
Я викладу більше рецептів в інші дні, і тоді ви побачите, як дуже легко застосувати трохи креативу до кожної страви.