харчування

Розвиток та ріст мають важливе значення протягом перших двох років життя, тому що, як спеціалісти з питань харчування, необхідно знати, як правильно харчуватися, щоб гарантувати повноцінне харчування на перших етапах життя, саме тому я хотів би звернутися до цього тема (Velarde, 2016).

Ми знаємо про введення рідкої або твердої їжі після 6 місяців життя разом із грудним вигодовуванням як прикорм або аблякція, з метою задоволення харчових потреб немовлят, таких як енергія, білок, залізо, цинк, вітамін D, Е, A, C та комплекс B, цей етап становить від 6 до 24 місяців (Giraldi, 2015).

Коли немовля перестає годуватися груддю, тобто годування утроби матері припиняється, це називається відлученням.

Серед основних характеристик адекватного прикорму, враховуючи час, достатність, безпеку та адаптацію, ми виявляємо, що:

  1. Ексклюзивне грудне вигодовування рекомендується протягом перших 6 місяців.
  2. Прикорм починається з 6 місяців і продовжується через 8 місяців такими продуктами, як овочі та фрукти, з кашею або пюреподібною структурою, два-три рази на день після годування груддю немовляти.
  3. Протягом наступних 8 - 11 місяців в раціон немовляти можуть входити злакові, бобові та м’ясо, крім вже згаданих продуктів, м’якої консистенції та/або нарізаних продуктів, які можна приймати руками, три-чотири рази на день.
  4. З 12 до 24 місяців грудне молоко все ще є частиною раціону немовляти, їжа може бути подрібненою або подрібненою, три-чотири рази на день, а також продукти, отримані з молока, на цьому етапі немовля включається в сім’ю дієта.
  5. Введення потенційно алергенних продуктів харчування слід відкласти до 12 місяців.
  6. Після відлучення від грудей уникайте дефіциту заліза та цинку.
  7. Для прийняття ароматизаторів необхідно повторити витримку нових продуктів до 10-15 разів (ВООЗ, 2019).

Разом із педіатром ми повинні контролювати ріст та нормальний розвиток немовляти, використовуючи оновлені інструменти, такі як схеми росту CDC, ВООЗ, основною метою яких є забезпечення оптимального харчового статусу неповнолітнього пацієнта.

Доведено, що неповнолітні, які перебувають на грудному вигодовуванні, як правило, приймають нові продукти краще, завдяки звичкам смаків і запахів, що сприяє складу грудного молока, що надходить з раціону матері (Скотт, 2012) (Hernández, 2006 ).

Варто згадати, що крім знання відповідних харчових продуктів для віку немовляти, також слід враховувати відповідні заходи щодо поводження з продуктами харчування, щоб зменшити ризик зараження мікроорганізмами, наприклад:

  1. Гігієна в руках вихователя перед приготуванням їжі та немовляти, коли він пропонує їжу.
  2. Посуд для прибирання їжі.
  3. Безпечне зберігання продуктів.
  4. Правильне поводження з продуктами харчування (температури, поділ вводу).
  5. Визначення характеристик безпечної та у хорошому стані їжі.

Крім того, слід враховувати деякі рекомендації щодо навколишнього середовища, де пропонується їжа, наприклад, тримати дитину в правильному положенні, подалі від відволікаючих факторів (телевізор), дружнім спілкуванням з родиною або вихователем та сприянням незалежності дитини (Альфаро, 2015).

Нарешті, я вважаю, що як професіонали в галузі харчування ми повинні знати аспекти правильної дієти з самого раннього етапу, сприяючи та зберігаючи адекватний розвиток, з мультидисциплінарною командою.