Share Прикорм: овочі та зелень
Підпишіться на немовлят та багато іншого
Через кілька днів поговорили про прикорм Я починаю обмотувати різні види їжі відповідно до груп, які найчастіше рекомендуються на початку прикорму (овочі, фрукти, крупи та м'ясо), і я роблю це з овочі та зелень, хоча це могло початися з будь-якого іншого.
Овочі та овочі - цікаве джерело клітковини, вітамінів та мінералів. Вони мають невелику калорійність (дорослі, щоб схуднути, ми їмо багато овочів), і тому рекомендується давати невелику кількість і супроводжувати його, коли це можливо, іншими продуктами, такими як бобові, рисом та/або м’ясом.
До 12 місяців їх слід пропонувати після прийому молока (адже найголовніше все-таки молоко), хоча якщо дитина бере пляшечку, деякі страви можна робити без присутності молока (оскільки з двома-трьома пляшками це легко досягти рекомендованих 500 мл, тоді як, якщо вони годують груддю, їм слід приймати кілька доз на день, щоб досягти тієї ж кількості).
Повертаючись до теми калорій, щоб дати вам уявлення про енергію, яку вони забезпечують, морква має 35 ккал на 100 грам, зелена квасоля 33, а помідор 19. Грудне молоко забезпечує в середньому 70 Ккал на 100 мл.
Я припускаю, що, подивившись на ці цифри, ви дійдете того самого висновку, до якого я дійшов. Деякі педіатри швидко вводять овочеві та м’ясні (або навіть фруктові) каші, щоб діти могли набрати вагу, і, бачачи цифри, це не має сенсу.
З одного боку, слід враховувати, що якщо немовля харчується на вимогу і здорове, йому не потрібно набирати вагу. Подібно до того, як є дорослі з більшим апетитом, а інші з меншим, є діти з більш-менш калорійними потребами. Так само, як є дорослі і худі дорослі, є і високі і худі діти.
З іншого боку, ми вже бачили, що овочі мають дуже мало калорій. Навіть типова іспанська овочева каша з куркою має різну кількість калорій залежно від кількості введеної курки або олії (а ви не можете покласти багато м’яса, ми перевищуємо білок), у середньому 50 ккал на 100 грам каші, менше 70 ккал грудного молока.
Під цим я маю на увазі це немає сенсу покладати свої надії на овочі та м’ясо як метод відгодівлі, якщо вони мають менше калорій, ніж грудне молоко та штучне молоко.
Я вже говорив про це в інших публікаціях, але на всякий випадок, якщо я повторю це ще раз, прикорм призначений для забезпечення нових поживних речовин для немовлят, але перш за все для того, щоб дозволити їм навчитися їсти так, як це роблять дорослі, і дізнатися про нові текстури, запахи, ароматизатори та кольори.
Овочі
Картопля - це овоч, який можна пропонувати через півроку.
Ріпа та буряк містять велику кількість нітратів (якщо ви пам’ятаєте записи у воді, надлишок нітратів у харчуванні дітей може спричинити метгемоглобінемію), тому бажано уникати їх на початку та починати з них приблизно 12 місяців, саме тоді вони ефективно переносять ці продукти та керують ними.
Морква також концентрує нітрати, але вона містить бета-каротин (попередник вітаміну А), корисний для немовлят. Вони можуть почати їсти моркву з півроку, Хоча існують посібники, які рекомендують пропонувати їх із 7-9 місяців через проблему нітратів (насправді всі овочі концентрують нітрати більшою чи меншою мірою, найбільш ризикованими є ті, що концентрують більше).
Овочі
Вони можуть почати їх приймати від півроку уникати шпинату, капусти та спаржі (і листових овочів загалом), які багаті нітратами і рекомендуються близько 12 місяців.
Деякі з них можуть бути зелена квасоля, цибуля, кабачки (без насіння), цибуля-порей, солодка картопля, гарбуз, селера та брокколі.
Помідор заслуговує на те, щоб його згадували окремо. Він більш алергенний, ніж інші овочі, і багато дітей отримують висипання на шкірі навколо рота (при контакті), що свідчить про подібну реакцію в шлунку.
Є автори, які рекомендують його після 12 місяців, а інші коментують, що після 6 вони можуть його прийняти (я схиляюся до шести місяців, і якщо ми бачимо реакцію на шкірі, зніміть її).
Підготовка
Їх готують (овочі та овочі) з невеликою кількістю води, щоб скористатися корисними речовинами, які залишаються в бульйоні та вони добре стікають, щоб не наповнити шлунок відваром.
Коли ви готуєте овочеву кашу, ви зазвичай готуєте кілька овочів одночасно. Це не неправильно, але за бажанням це можна зробити і окремо.
Можна додати, щоб збільшити калорійність, трохи олії. Якщо ви плануєте зберігати його в інший час, переважно заморозити, ніж залишити в холодильнику на кілька днів, оскільки він може утворювати нітрати.
Овочі можна подрібнити або розім’яти виделкою або заготовити шматочки, які можна підібрати пальцями. Російський салат ідеальний (без соусів і приправ).
Якщо ми зупинимось на такому рішенні, ми повинні думати, що в шість місяців вони зазвичай не можуть брати дрібні шматочки, тому краще давати їм досить великі шматки, розміром з кулак і трохи більше, оскільки це буде те, що надлишок, який вони зможуть з’їсти.
Дитяче харчування
В ідеалі їжа повинна бути якомога натуральнішою, тому рекомендується готувати її вдома, а не купувати дитяче харчування. Зазвичай їх рекомендують проводити в поодинокі дні, коли ви їсте на вулиці або не встигаєте приготувати.
Особисто я не бачу корисності їх, тому що якщо одного дня ти не можеш давати йому овочі, то цього не дають. Абсолютно нічого не відбувається. Того дня йому дають щось інше або просто дають молоко. Крім того, слід враховувати, що багато вітамінів втрачається в процесі виробництва, а деякі марки додають добавки, які можуть бути алергенними для деяких дітей.
У разі вибору для них, дуже важливо дивитись на склад тому що іноді вони вводять їжу занадто рано (наприклад, риба в банку з написом "від 6 місяців") і беруть до уваги, що суміш інгредієнтів вже перевірена дитиною (ми вже дали йому всю їжу, яка містить дитяче харчування і не викликало алергічної реакції).
Share Прикорм: овочі та зелень