Чи знали ви, що перший кубик цукру був виготовлений у Чехії 170 років тому? Колись цукор був предметом розкоші і продавався в аптеках як ліки. У нашій країні його в основному виготовляють із цукрових буряків. Доросла людина повинна з’їдати щодня максимум 90 г цукру (близько 11 чайних ложок). Більше споживання цукру не тільки викликає ожиріння, але також є однією з причин раку.

портал

У їжі є видимий цукор - той, яким ми підсолоджуємо чай або зацукровані булочки. Однак велика кількість цукру, який ми їмо, прихована. Чи знали ви, що банка фруктового йогурту містить до п’яти кубів цукру, або що велика пляшка персикового холодного чаю містить 45 кубиків цукру?

Ми підготували для вас цікавий і простий путівник, як зробити власний кубик, насправді трохи «некубичного» цукру. Під час цієї діяльності студенти отримають знання про основні властивості цукру - його кристалічність та розчинність у воді.

Тематичний блок:
• Розчинення та плавлення
• Розчинність і склад твердих частинок
• Розчинність і нерозчинність речовин у воді

Метою є розвиток компетентностей у галузі природничих наук, а саме:
• Знайте, що деякі речовини, які ми вводимо у воду, будуть рівномірно розподілятися в ній.
• Вміти описати, як цукор розчиняється в чаї.
• Умійте пояснити, що якщо ми хочемо знову зробити рідкий цукор твердим, ми повинні його охолодити, але якщо ми хочемо, щоб цукор розчинився у воді, ми повинні випарувати воду.

Міжпредметні зв’язки та теми перетину
Художня освіта: Пакет - форма як обкладинка
Особистісний та соціальний розвиток

Інструменти: цукровий пісок (білий або коричневий), вода, чашка, миска, кавова ложка, формочки для льоду

Підхід:
1. Насипте в миску приблизно півсклянки цукру.
2. Поступово додавати воду по ложках і перемішувати.
3. Додавайте воду до тих пір, поки цукор не об’єднається в речовину, яка «тримається разом».
4. Потрібно стежити, щоб цукор не розчинився повністю.
5. Ретельно віджати суміш цукру і води у формочках.
6. Дайте цукру та воді висохнути у формах, бажано до наступного дня.
7. Ми вибираємо наш "некубичний" цукор із форм.
8. Цукрові фігури можна використовувати в чаї або загорнути в подарунок.

Примітка: Воду, яку ми додаємо до цукру, можна забарвити харчовим барвником. Фігури, які ми робимо, будуть красиво забарвлені.

Натхнення: marthastewart.com та skiptomylou.org

Підпишіться на безкоштовний щомісячний електронний лист "Калейдоскоп природничих наук" >>