ЩО ТАКЕ КЕТОГЕННА ДІЄТА?
Ця дієта прагне примусити дуже специфічний стан організму, в який він потрапляє в якусь виняткову ситуацію. Не отримуючи звичної енергії, яка йому потрібна, він використовує запаси надзвичайних ситуацій і не накопичує нового палива.
Кетоз також має ризики та можливі негативні наслідки
Введення тіла в такий екстремальний стан може бути спочатку дуже радикальним потрясінням, до якого може знадобитися деяке звикання. Крім того, це не позбавлене ризиків та можливих негативних побічних ефектів, таких як неприємний запах з рота, труднощі з концентрацією уваги, падіння спортивних показників, зневоднення та/або запор, або, у крайньому випадку, кетоацидоз з нудотою, блювотою та непритомністю.
Це дієта, яку не рекомендується приймати людям із захворюваннями обміну речовин, такими як цукровий діабет або гормональні проблеми, порушення харчової поведінки (ТСА) або пов’язані, зокрема, з печінкою, нирками або підшлунковою залозою. Завжди бажано звернутися до професіонала, який би порадив і порадив нам про задоволення-
конкретних потреб, щоб уникнути ризиків для здоров’я та безпечно досягти наших цілей.
Недостатньо дотримуватися дієти в довгостроковій перспективі, тим більше без нагляду, оскільки в організмі можуть виникати серйозні харчові дефіцити, такі як вітаміни, мінерали та клітковина.
Ми змушуємо тіло спалювати жир, щоб отримати необхідне паливо. Це перетворюється на логічне схуднення, що також сприяє визначенню м’язів, де це доречно.
Енергія, отримана завдяки цій системі, не дуже ефективна, тому спалюється більше жиру, щоб отримати більше енергії; ця обставина також сприяє схудненню.
Втрата жиру посилюється і сприяє насиченню
До того ж, оскільки ми не надто поглинаємо «паливо», ми не ризикуємо накопичувати цю надлишкову енергію у вигляді запасів. Іншими словами, новий жир не накопичується. Зменшуючи споживання вуглеводів до мінімуму, також уникається гіперкалорійність споживання через надлишок вуглеводів. Віддаючи пріоритет жирам і певним білкам, організм змушений постійно їх спалювати.
До всього цього додаються наукові докази того, що така схема харчування сприяє більшому насиченню. Харчування краще контролювати, уникаючи піків голоду та ризику випивки або їжі більше між прийомами їжі.
Кетогенні дієти можуть знизити рівень інсуліну в крові, а отже, і глюкозу, усуваючи цей порочний цикл. Це забезпечує численні переваги для здоров'я.
ПЕРЕВАГИ ДІЄТИ КЕТО
Сприяє схудненню. Знижує артеріальний тиск Затримує наслідки старіння. Покращує якість сну та настрою. Підвищує енергоефективність Саморегулює організм, щоб протистояти численним дисбалансам, які можуть виникати протягом усього життя. Це харчова філософія, яка принесе користь вашому життю.
РЕЗЮМЕ: Кето-дієта - це дієта з низьким вмістом вуглеводів і жирів. Знижує рівень цукру в крові та інсуліну, і відбувається перехід в метаболізмі організму, де вуглеводи замінюються жирами та кетонами.
РІЗНІ ВИДИ КЕТОГЕННИХ ДІЄТ
Існує багато версій кетогенних дієт, серед яких:
Стандартна кетогенна дієта (DCE): це план харчування з дуже низьким вмістом вуглеводів, з помірним споживанням білка та високим вмістом жиру. Зазвичай він містить 75% жиру, 20% білка і лише 5% вуглеводів.
Циклічна кетогенна дієта (DCC): Цей план передбачає періоди вищого поповнення вуглеводів, наприклад, 5 кето днів, а потім 2 дні вуглеводів.
Адаптована кетогенна дієта (DCA): Дозволяє додавати вуглеводи в дні тренувань.
Кетогенна дієта з високим вмістом білка: вона схожа на стандартну кетогенну дієту, але включає більше білка. У нормі зазвичай 60% жиру, 35% білка і 5% вуглеводів.
Однак ретельно вивчені лише стандартні та високобілкові кетогенні дієти. Циклічні або адаптовані дієти є більш досконалими методами і в основному використовуються спортсменами або культуристами.
Інформація в цій статті здебільшого стосується стандартної кетогенної дієти (DCE), хоча більшість принципів стосується й інших типів.
Як новачкові, кето-дієту слід застосовувати поступово, щоб організм адаптувався до балансу інсуліну та вуглеводів. У цьому випадку пропорція різних компонентів споживання повинна становити: 50% ліпідів 35% білків 15% вуглеводів
Як і всі типи дієти, і в цьому набагато більше, ніж споживання енергії, це жири, важливо їх проводити, приділяючи принаймні тридцять хвилин будь-якій формі вправ.
РЕЗЮМЕ: Існує багато версій кето-дієти. Стандартна версія (DCE) є найбільш дослідженою та рекомендованою.
КЕТОГЕННІ ДІЄТИ ДОПОМОГУТЬ Схуднути
Кетогенна або кето-дієта прагне створити кетонові тіла, які стимулюють спалювання жиру за рахунок надзвичайного зменшення вуглеводів. Це те, що відоме як входження в кетоз: коли в організмі закінчується енергія і запаси жиру використовуються для палива. Тому це дієта, заснована на споживанні жирів і білків, максимально уникаючи простих або складних вуглеводів.
Насправді дослідження показують, що кетогенна дієта перевершує загально рекомендовані дієти з низьким вмістом жиру.
Одне дослідження показало, що люди, які дотримуються кетогенної дієти, помножують свої втрати калорій у 2,2 рази більше, ніж ті, хто зменшує калорії та жир. Рівень тригліцеридів та холестерину ЛПВЩ також демонструє поліпшення. Як їсти більше жиру та знижувати рівень холестерину та тригліцеридів? Просто завдяки кето енергії, яку ми витрачаємо, у 2,2 рази більше, ніж якби ми потрапляли в організм через вуглеводи. Ми спалюємо спожитий жир плюс жир, який нас турбує.
Підвищення кетонів, зниження рівня цукру та покращена чутливість до інсуліну також відіграють ключову роль.
РЕЗЮМЕ: Кетогенна дієта допомагає втратити набагато більше ваги, ніж нежирна, чого можна досягти без голоду.
Типовий сніданок
ЯЙЦЯ З ПАНЦЕТОЮ І КАВОЮ
Це один з найкращих сніданків з кето! Зробіть цю класику ще смачнішою за допомогою цього чудового рецепта. Насолоджуйтесь кількістю яєць, яке потрібно, щоб задовольнити себе, відповідно до рівня голоду.
ДОЗВОЛЕНІ ПРОДУКТИ
Ви повинні базувати більшість своїх страв на таких продуктах:
М'ясо: червоне м'ясо, свинина, ребра, шинка, сосиски, бекон, курка та індичка. М'ясо органу (дуже багате поживними речовинами)
Жири та олії: менш рафіновані комерційні олії, кокосова олія (дуже корисна), оливкова, соняшникова.
Жирна риба: річкова риба, лосось, форель, тунець, скумбрія. сардини. Морепродукти та морепродукти.
Яйця: Шукайте яйця, бажано домашні (органічна їжа)
Масло та вершки: Якщо можливо, шукайте продукти від тварин, які харчуються травою.
Сир: Сир необроблений (чеддер, козячий, вершковий, синій або моцарела).
Горіхи та насіння: мигдаль, волоські горіхи, насіння льону, насіння гарбуза, насіння чіа тощо.
Здорові олії: перш за все оливкова олія першого віджиму, кокосова олія та олія авокадо.
Авокадо: цілий авокадо або змішаний з їжею.
Овочі з низьким вмістом вуглеводів: більшість зелених овочів, помідорів, цибулі та перцю, кабачків тощо. Краще з органічних садів.
Приправи: Ви можете використовувати сіль, перець, деякі корисні трави та спеції.
РЕЗЮМЕ: Більшу частину свого раціону базуйте на таких продуктах, як м’ясо, яйця, масло, корисні олії, авокадо та овочі з низьким вмістом вуглеводів (вони ростуть із землі).
ПРОДУКТИ, НЕ ДОЗВОЛЕНІ
Слід уникати будь-якої їжі з високим вмістом вуглеводів (цукру та борошна).
Цукрова їжа: безалкогольні напої, фруктові соки, смузі, тістечка, морозиво, солодощі тощо.
Зернові культури або крохмаль: продукти, одержувані з пшениці, рису, макаронних виробів, круп тощо.
Фрукти: Усі фрукти, за винятком невеликих порцій ягід, таких як полуниця та будь-які фрукти чи овочі, що ростуть під землею.
Квасоля або бобові: горох, червона квасоля, сочевиця, нут тощо.
Коренеплодні та бульбові овочі: картопля, солодка картопля, морква тощо.
Дієтичні продукти або продукти з низьким вмістом жиру: це, як правило, високоопрацьовані продукти з високим вмістом вуглеводів.
Деякі приправи або соуси: особливо ті, що містять цукор і насичені жири.
Насичені жири: обмежте споживання рафінованих олій, майонезу тощо.
Алкоголь: через високий вміст вуглеводів багато алкогольних напоїв потрібно виключати на кетогенній дієті.
Дієтичні продукти без цукру: вони, як правило, багаті на цукрові спирти, які можуть впливати на рівень кетонів. Ці продукти також мають тенденцію до високої обробки.