Треноване тіло, тверді м’язи, надзвичайно низький відсоток жиру в організмі - багато людей вправляються для цих характеристик. Але чи достатньо цього? Чи повинен я, і якщо так, як боротися із зайвим жиром? Опубліковано в декількох деталях,
Це видно з статті, представленої М. Дугом Макґаффом.

факти

Жир - чудова речовина. Це забезпечило виживання нашому виду через два льодовикові періоди, здавалося б, нескінченні посуху та голод. Не випадково: один фунт (близько 0,5 кг) жиру може зберігати 3500 калорій для подальшого використання.






Заповідник
Оскільки ця тканина за замовчуванням «спить», її зберігання майже не потребує катаболічної активності для організму. Як представники людської раси, ми всі завдячуємо своєму існуванню жиру, який міститься в наших тілах. Однак ще дивовижніше те, скільки помилкових уявлень обертається навколо цього важливого елемента нашого тіла.

Мабуть, найбільшим помилковим уявленням є те, що жир шкідливий для здоров’я. Навпаки! Завдяки жиру ми все ще існуємо! Протягом всієї історії людства існування їжі було не випадковим, а легальним. Коли була їжа, ми їли і зберігали доступну енергію для подальших нужденних часів. Зберігання жиру - ознака здоров’я. Це означає обмін речовин
запасів багато, а наш організм здоровий.

Навпаки, надзвичайне накопичення жиру в тілі вже переповнює організм і нездорово. Однак надмірна худорлявість - яка є модною сьогодні - настільки ж нездорова. Нездоровий рівень жиру в організмі постійно зростає. Здається, тип адаптації, який забезпечував наше виживання протягом історії, вже вривається в наше життя в сучасний час.

Досить когось запитати, чому у людини сучасного віку така надмірна вага, і ми вже отримуємо однакову відповідь майже від усіх. Більшість людей вірять, що завдяки сучасним технологіям ми стали більш комфортними, менш фізично активними, ніж наші попередники. Зрештою, фізична активність спалює калорії, і з цього випливає, що якщо ми сьогодні менше рухаємось, ми не зможемо використати стільки калорій, як раніше. Цей аргумент виглядає логічним, але він кульгає з двох причин.

По-перше, фізична активність споживає набагато менше калорій, ніж ви можете подумати (далі в статті ми пояснимо, чому). Щоб вижити, нам потрібно вміти використовувати свою енергію якомога ефективніше, якщо тільки ми не хочемо голодувати, поки збираємо їжу або полюємо з нашими силами, що залишилися. По-друге, наші предки були далеко не такими фізично активними, як ми могли б подумати. Антропологи вивчали діяльність первісних попередників у різних частинах світу, і результати показують, що спосіб життя мисливців-збирачів взагалі не вимагав такої активності, як повсякденне життя сучасної людини.





В Австралії корінні народи пліч-о-пліч використовують «досягнення» сучасного та стародавнього життя. Завдяки своїм примітивним методам вони живуть менш активно, ніж сучасна людина. Тому, незважаючи на поширені думки, слід сказати, що підвищена активність, здається, взагалі не є правильним рішенням для сучасного ожиріння.

Проблема ожиріння в сучасну епоху насправді полягає в достатку їжі. Більшу частину довгого, довгого періоду людської історії ми жили, що позбавлення було повсякденною проблемою.
Лише останні - порівняно з іншими - ми пережили цей дуже складний період. Велика економічна криза, II. нам не доводилося стикатися з щоденними позбавленнями після закінчення світової війни.
Близько 150 000 поколінь проживали своє повсякденне життя, оскільки ефективне накопичення жиру є життєво важливим, але протягом 3-4 поколінь накопичення жиру може призвести до ожиріння.
Проблема не в тому, що ми живемо бездіяльно, а в тому, що готуємо стільки калорій. Година пробіжки становить приблизно. Ми спалюємо 150 калорій, але ми можемо компенсувати це всього за 30 секунд деякими солодощами. Про “цінність” наших страв судять за розміром отриманої порції. Коли ми виходимо їсти повним шлунком, ми хочемо піти. Дослідження показують, що між відчуттям задоволення та доброго проживання є близько 1000 калорій. Ще страшніше: між добре населеним та повністю насиченим шлунком відчуття становить від 2000 до 3000 калорій.

Якщо ми їмо, харчуючись до тих пір, поки це вміщується в нас, ми, безумовно, можемо прийняти до 4000 надлишкових калорій. Тоді це не дуже допомагає почати бігати біг на наступний день, щоб спалити калорії. Щоб спалити таку кількість калорій, нам доведеться безперервно бігати щонайменше 27 годин! Отже, проблема не в тому, що ми вживаємо недостатньо калорій, а в тому, що надто багато надсилаємо собі в горло!