У традиційній угорській дієті були зимові вітамінні добавки, за допомогою яких можна було пережити цей період, ми лише схильні забувати про них у цьому світі перевиробництва, який є у всьому споживачі. За допомогою дуже простих продуктів та простих методів ми можемо ввести багато-багато вітамінів та підсилювачів імунітету в наш організм. Стаття Снігур 2007/01. номер.
Природні вітамінні добавки
Ми прямуємо до кінця календарної зими, багато сповнених страв зі свинини і прагнемо чогось легшого, здоровішого. У документальному фільмі я бачив, що бідна угорка, яка живе в Румунії, не скаржиться, хоча живе в дуже скромних умовах, але один раз у своєму житті вона скуштує апельсин ...
У цьому житті вже немає нічого особливого, ми можемо їсти цитрусові в будь-який час.
У цьому випадку жоден фрукт не дозрів, ми не можемо збирати салати чи перець у своєму саду, проте ми можемо отримати майже все. Кілька тижнів тому (написання написано на початку 2007 р.) Стало відомо про низку негативних прикладів, коли у відібраних зразках не тільки виявляли хімічні речовини, шкідливі для здоров’я, але в деяких випадках виявляли кілька разів дозволену межу. Хоча іноді серед угорських зразків бувають проблемні випадки, загалом можна сказати, що вітчизняна продукція набагато надійніша за іноземну.
Ми недостатньо впевнені, щоб сказати, як важливо вибирати сезонні фрукти та овочі, а серед них - угорську. Це, звичайно, не проїхало тисячі кілометрів (тому в навколишнє середовище потрапляє менше вуглекислого газу, оксидів азоту, метану, який також відповідає за зміну клімату), воно надійніше, воно є більш соковитим завдяки нашому географічному розташуванню і виробника знайти простіше.
Мслід їсти свіжі помідори навіть взимку?
У традиційній угорській дієті були зимові вітамінні добавки, за допомогою яких можна було пережити цей період, ми, як правило, забуваємо про них у цьому світі перевиробництва, який є у всьому споживачі. За допомогою дуже простих продуктів та простих методів ми можемо ввести багато-багато вітамінів та підсилювачів імунітету в наш організм.
Цього разу я представлю кілька овочів:
Чорна редька: їжте ввечері! Окрім високого вмісту вітаміну С, цінні антибактеріальні, фунгіцидні гірчичні олії глікозиди. Це також добре при кашлі та болях у горлі: вишкребте порожнину посередині редьки, покладіть туди меду, встановіть у щось, щоб мед не витікав. Приблизно за 1 день мед стає розведеним соком і забирає з редьки багато вітамінів. Викладіть це ложкою!
Капуста: сире, мариноване та варене також дуже корисне для здоров’я. Він містить багато необхідних речовин: калій, кальцій, фосфор, залізо, натрій і багато вітамінів А, В і U. Окремо слід сказати про вміст вітаміну С, йоду, хлору та сірки! Дослідження показують, що їжа має протиракові властивості, а також добре впливає на деякі проблеми з травленням.
Фундук: він містить багато харчових волокон і корисних речовин, тобто ненасичених жирних кислот. Це один з продуктів з найбільшим вмістом міді, і ми також отримуємо досить багато важливих вітамінів, споживаючи його: він є значним джерелом вітамінів В1, В2, С, Н і Е, а також калію та кальцію.
Буряк: містить калій, кальцій, фосфор, залізо, натрій, сірку, вітаміни А, В і С. З нього можна готувати смачні салати, а його сік стане в нагоді під час застуди та грипу.
Морква: цінний овоч завдяки високому вмісту бета-каротину (попередника вітаміну А), який захищає від вільних радикалів, а також містить вітамін С. Він також має значний вміст харчових волокон, його регулярне вживання добре впливає на травлення, особливо у варінні. Він входить до незліченних страв, тому ми можемо готувати його різними способами.
Паростки: варто пророщувати насіння, оскільки таким чином ми можемо легко виробляти цінні, багаті вітамінами, свіжість, смачні овочі в будь-який час, навіть взимку, які також відіграють важливу роль у зміцненні імунітету та профілактиці різних захворювань. Деякі їстівні за кілька днів, інші доводиться чекати кілька днів, але вони того варті. Він багатий джерелами вітамінів A, B, C, D, K, E та мінералами (наприклад, кальцієм, магнієм, фосфором, хлором, калієм, натрієм), а також містить поліненасичені жирні кислоти. Можна пророщувати різні насіння, такі як пшениця, люцерна, червоний горох, квасоля, насіння гірчиці, соняшник, крес. Ви також можете придбати пророщувальну миску, з нею дуже просто впоратися, але напр. Ви також можете приміряти питну папір, що зберігається у вологому стані, та отримати насіння в магазинах органічних продуктів.
Ми можемо задовольнити потреби в зимових фруктах за допомогою яблук, груш та компотів, прибраних ретельними господинями. Тоді, коли настануть місяці редьки, зеленої цибулі, салату, малини, полуниці, вони дійсно будуть під впливом сили новизни і забезпечать набагато більший досвід, ніж якби ми постійно купували не в сезон.
Написання Лівією Колос про Снігур 4 січня 2007 р. номер.