Іспанська академія дерматології та венерології наголошує, що прищі - це не так
спричинене споживанням певних продуктів. Він також зазначає, що, хоча дерматологи мають різні думки щодо важливості дієти у лікуванні, вони сходяться в одному: суворої дієти недостатньо для лікування вугрів. Це правда, що деякі люди виявляють, що прищі погіршуються, коли вони їдять певні продукти, і якщо це так, їх слід уникати. Однак відомо, що хліб, рис, картопля, макарони та солодощі можуть збільшити потребу в інсуліні, а це, у свою чергу, посилює вугрі, тому не доцільно зловживати ними.
Що це спричиняє?
Вугрі - це найпоширеніший шкірний розлад, який у певний момент свого життя вражає 80% іспанського населення. Відомо, що це одне з найпоширеніших дерматологічних розладів у підлітковому віці, однак воно може тривати понад друге десятиліття життя і навіть починатися у зрілому віці. За словами доктора Хорхе Сото, координатора групи косметичної та терапевтичної дерматології AEDV, доцента кафедри дерматології Університету країни Басків та керівника дерматологічної служби поліклініки Гіпускоа в Сан-Себастьяні, хоча це переважно впливає на підлітків, може виникати в будь-якому віці - від немовлят до дорослих - і особливо в останньому випадку у жінок. Ця хвороба запускається в пілоїдному фолікулі, де при досягненні статевого дозрівання андрогени викликають подвійний ефект: з одного боку, вони починають стимулювати вироблення сальної залози, а з іншого - викликають непрохідність протоки, через яку її потрібно усунути ззовні лой.
Результат полягає в тому, що ця залоза, утримуючи шкірне сало внаслідок перешкоди, запалюється і, в другу чергу, колонізується бактеріями, що викликають появу вугрів. "Це не патологія, яка ставить під загрозу життя пацієнта, але прищі можуть суттєво погіршити існування людей, які страждають на них, у вигляді фізичних або духовних рубців", - говорить експерт.
Отже, гормони, певні бактерії чи генетичні зміни, а також деякі ліки, косметика та хімічні речовини беруть участь у патогенезі захворювання. Прищі можуть виглядати як запалення, мати форму так званих комедогенних вугрів (з вуграми та вуграми) або з’являтися як суміш обох форм.
Міфи та реалії
Для доктора Хорхе Сото "навколо цієї настільки частої хвороби з часом сплетена міфологія, яку отримує пацієнт від своїх друзів, сім'ї та професіоналів певних центрів естетичної допомоги". "Скоротіть чубок, не мастурбуйте, не мийте обличчя, - це одні з найбільш чутних висловів, поряд з дієтичними порадами", - говорить він. Заборона їсти шоколад, горіхи, смажене або сосиски, оскільки вони посилюють прищі, також є частиною рекомендацій, які отримують підлітки з прищами. «Загалом медичне співтовариство стверджує, що дієта не відіграє суттєвої ролі. До цього часу не було серйозних і великих наукових досліджень, які б підтверджували ці відносини », - додає експерт.
Глікемічний індекс
"Вплив дієти на прищі завжди був суперечливим, але останні дослідження роблять значний новий поворот", - пояснює доктор Сото. І саме протягом останніх п’яти років, і одночасно із зростанням інтересу населення до впливу дієти на їхнє здоров’я, почали публікуватися перші серйозні дослідження, які припускали, що певні дієтичні звички мали негативний вплив на вугрі.
"У світлі сучасних знань, можливо, деякі пацієнти з прищами отримують користь від дієти з меншою кількістю високоглікемічних сполук (рафінованого цукру) та молочних продуктів, оскільки обидва підвищують рівень інсуліну та інших гормонів, які в свою чергу сприяють секреції андрогенів, які в основі змін, що відбуваються в
сальний фолікул і в кінцевому підсумку провокує появу прищів », - каже лікар.
У тому ж напрямку дослідження, опубліковане в журналі "Архіви дерматології" Лорен Корден, професора еволюційної біології з Університету Колорадо, показали, що велике виробництво цукру, яке виникає в результаті споживання рафінованих продуктів, спричинює збільшення виробництва інсуліну та фактор росту інсуліну (також званий IGF-1), дві речовини, які можуть спричинити спалах вугрів. Збільшення інсуліну, в свою чергу, спричинює збільшення вироблення чоловічих гормонів, що стимулює секрецію шкірного сала порами. Хоча IGF-1 примножує продукцію кератиноцитів, клітин епідермісу, які складають одну з основних ознак вугрів. Згідно з цими дослідженнями, вживання великої кількості хліба та рясних рафінованих злаків негативно впливає на вугрі, тоді як дієти з низьким вмістом вуглеводів дають значне покращення у пацієнтів.
Інші дослідження підтвердили цю причинно-наслідкову залежність між дієтою та вуграми: у суспільствах з економікою, що не розвиває вугрів, практично невідомо, оскільки ці люди споживають мінімально оброблену їжу, вони не їдять рафіновану крупу або цукор. Хорошим прикладом цього є Аляска, де поява вугрів збіглася з приходом західних дієт.
ДУЖЕ ЛЕГКІ РЕЦЕПТИ ДЛЯ БОРОТВИ З АКНЕ
Рагу з телятини
ІНГРЕДІЄНТИ:
800 гр яловичини, порізаної на шматки (спідниця)
1 гілка ароматичних трав
½ кілограм моркви
½ кілограм цибулі
1 склянка червоного вина
3 столові ложки томатного соусу
½ склянка оливкової олії
Сіль
Перець
Борошно
ПІДГОТОВКА:
Заправте шматочки м’яса, злегка борошном і підрум’яніть їх на сковороді половиною склянки оливкової олії. Дістаньте і забронюйте. На тій же сковороді пасеруйте цибулю і моркву до золотистої скоринки. Після готовності все перекладається в запіканку, додається м’ясо, зелень, томатний соус, склянка води та інше вино. Варіть на повільному вогні протягом години або поки м’ясо не стане м’яким, додайте за смаком сіль і подавайте до столу.
Ошпарений анчоусами
Інгредієнти:
2 цибулини
2 баклажани
2 червоних перцю
Сіль
Оливкова олія екстра вірджин
1 банка анчоусів
чорні оливки
підготовка:
Смажте в духовці, не очищаючи цибулю, баклажани та перець до готовності. Дістаємо з духовки і накриваємо перець тканиною, щоб легше було зняти шкірку. Після нагрівання цибуля очищається від шкірки і нарізається клинками; з перців знімаємо шкірку і руками нарізаємо соломкою; Ми відокремлюємо м’якоть від шкірки баклажанів і також нарізаємо соломкою. Розкладіть овочі на тарілці і прикрасьте анчоусами та оливками. Солимо і поливаємо оливковою олією. Його можна подати до хлібних грінок із золотистим хлібом та намазати невеликою кількістю сирого помідора.