Я дам вам основний рецепт, я думаю, що він ідеально підходить для цього, оскільки він досить свіжий, щоб бути м’яким, але його вистачає на 1/2 години роботи і він отримує чудове форматування. Якщо нам це подобається ще більш плавно, тремтячи, давайте трохи знімемо кількість крупи. Не кладіть 10 dkg в 4 dl води, але досить 8 dkg. Замість води ми можемо готувати його на молоці, воно буде ситнішим та вершковішим. І врешті-решт, ми можемо додати в нього трохи вершкового масла перед подачею, це також покращує його вершковість. На цю кількість приблизно 1 дкг вершкового масла. Пуліска також може бути виготовлений з кукурудзяного борошна або суміші борошна та шроту.
Основний рецепт каші на 2 людини:
6 дл води,
15 дкг кукурудзяної крупи,
1/2 ложки мокко солі.
Доведіть підсолену воду до кипіння, а потім перемішайте кукурудзяну крупу ручним віночком, постійно помішуючи, щоб вона не згрудилася. Перемішувати до загустіння. Це приблизно 5-8 хвилин. Якщо подається відразу як гарнір, перемішайте масло. І замість води, як я вже згадував, її також можна робити з молоком.