моя єдина хвилина
немає нічого, чим би я обмінявся
ще хвилину
Я вже згадував, що їздив до подруги минулих вихідних. Також ми готували разом кілька видів їжі. Одним з них був майонез і соус тартар. Він хотів навчитися робити домашній майонез.
Отож ми з’їли картопляний салат із соусом тартар та смаженою цвітною капустою, а він зробив мені на сніданок майонез із тунцевим кремом. Це було божественно. Побачимо тоді майонез як основний соус.
Інгредієнти для майонезу:
Це татарський соус. Якщо до неї додати ікру, як я це зробив зараз, це називається московський соус.
Картопляний салат: я готую картоплю у волоссі, добре охолоджую під холодною водою, потім очищаю і йду в ємність, нарізану кільцями. Я додаю цибулю, червону цибулю або цибулю-порей. (Зараз я просто поклав туди оливки, бо з жахом виявив, що на його соку є трохи цвілі - тож скористайтеся цим швидко).
Рибний крем:
Я зцідив консервований копчений лосось, рибне м’ясо взяв на більші шматки вручну. Я змішав його з зубним каменем, ікрою та оливками, нарізаними меншими кільцями. Божественний! Його також можна зробити з подрібненого консервованого тунця або нарізаного копченого лосося. Каперси також чудово поєднуються з ним, ми їли з ним на вихідних.