Попкорн, який вони продають у кінотеатрах, має тривожну кількість жиру, солі та калорій. Сидіти в темряві в кінотеатрі, обмінюючись з друзями відром попкорну, здається привабливим у суботу ввечері, але це не нешкідливо.

попкорном

Американський огляд поживного вмісту попкорну, який продається в кінотеатрах, виявляє тривожну кількість жиру, солі та калорій навіть у найменших порціях. Дослідження, проведене Центром науки в інтересах суспільства, проаналізувало "попкорн" у трьох мережах кінотеатрів та детально виклало зміст усіх пропонованих порцій.

Наприклад, у великому відрі Regal Cinemas 20 чашок кукурудзи та 1200 калорій, 980 міліграмів натрію та 60 грамів насичених жирів. Якщо додати столову ложку вершкового масла, воно матиме на 130 калорій більше.

Порція середніх мішків містить таку ж кількість, як і велика порція. І навіть у маленького є 670 калорій, 550 міліграмів натрію та 24 грами насичених жирів.

Ці результати здивують усіх, хто вибирає попкорн, оскільки вважає, що він відносно безпечний. Насправді звичайний, надутий повітрям попкорн є низькокалорійним і не містить насичених жирів. Але ті, що продаються в кінотеатрах, роздуті в олії, часто кокосовій олії, яка становить 90% насичених жирів. Якщо ви додаєте сіль у величезні порції, колись здорова їжа стає небезпечною.

"Проблема тут у кількості", - говорить Маріон Нестле, професор з питань харчування в університеті Нью-Йорка. "Одне з цих великих відер має три чверті калорій протягом усього дня".

Навіть найнешкідливіший вивчений попкорн, невелика порція з 6 склянками кукурудзи, містила 370 калорій, достатньо, щоб поділитися з другом та з’їсти по одній крупі за один раз, щоб він протримався протягом усього фільму. "Якби вони їли лише дві чашки, це не мало би великого значення", - сказала доктор Нестле.

Третя театральна мережа Cinemark пройшла трохи краще за своїх конкурентів, оскільки роздула кукурудзу в негідрованій олії каноли. Там у великому відрі є еквівалент 17 чашок кукурудзи з 910 калоріями та 4 грамами насичених жирів, але 1500 міліграмів натрію, чого вистачає на цілий день.

Найкращий спосіб зробити почочо здоровим - не додавати в нього сіль. Але ще краще було б подивитися фільм, нічого не з’ївши.