морква

Корейська гостра морква - Суміш часнику, коріандру, гарячої олії та інших спецій перетворює моркву у щось неймовірне! Цей легкий і смачний морквяний салат (Морковча) чудово поєднується з будь-яким м’ясом, рибою або пловом, смаженим на грилі. Смажений перець, Рецепт ароматичного вилікуваного лососяY Вершковий салат з часникового буряка є й інші чудові сторони, які вам сподобаються!

* Закріпіть цей рецепт моркви на вашій дошці PINTEREST *

Історія корейського салату (Морковча)

Перш за все, я хочу очистити повітря та повідомити справжню поліцію (ха!), Що ця пряна корейська морква має нічого що робити з корейською або корейською кухнею.

Історія цього салату з корейських салатів перекручена, але деякі кажуть, що корейські іммігранти, які іммігрували до колишнього Радянського Союзу, просто намагалися відтворити Кімчі за допомогою інгредієнтів, які вони мали зараз, і ось як Морковчаабо стала корейською гострою морквою.

Морковча - гра про російське слово для моркви, яке є морковка.

До чого подавати морквяний салат?

  • Рецепт морквяного салату дуже добре поєднується з будь-якими видами м’ясо на грилі(Мені подобається це курка або Свинина) або риба (шашлик з лосося, хтось?).
  • Це також практично важливо як сторона для Плов (м'ясний рис).
  • Цей російський салат з моркви зазвичай подають як закуску або закуску на багатьох слов'янських святкових зборах.

Чи можете ви приготувати корейський салат заздалегідь?

Цей корейський салат можна зробити безпосередньо перед подачею на стіл або за кілька годин до дня. Я віддаю перевагу цьому після того, як ароматизатори мали змогу виправити, що для мене трапляється після нічної поїздки до холодильника (звичайно, для моркви).

Продуктивність: 4-6 склянок

Інгредієнти для Пряний корейський салат

  • морква Жульєн (Жульєн за допомогою тієї чи іншої різальної машини Жульєн)
  • кошерна сіль (використовуйте менше, якщо ви використовуєте кухонну сіль)
  • цукровий пісок
  • копчена паприка (НЕ паприка гарячого копчення)
  • Каєнський перець
  • меленого насіння коріандру
  • зубчики часнику, очищені від шкірки і пресовані
  • свіжомелений чорний перець
  • білий оцет
  • велика цибулина, нарізана кубиками
  • оливкова олія, відігріта до майже копчення (виноградна олія теж добре працює)

Як приготувати гострий корейський салат - Морковча

  1. Почніть з очищення та жульєну моркви різаком жульєна.
  2. Тепер додайте в миску все, крім оливкової олії. Змішайте і залиште.
  1. Розігрійте олію на сотейнику, додайте подрібнену цибулю і тушкуйте, поки цибуля не стане золотисто-коричневою. Відсуньте каструлю від вогню та нахиліть її вбік, щоб гаряче масло зібралося на дні. Налийте 1/2 склянки гарячого масла в мірну чашку з довгою ручкою або невелику каструлю з довгою ручкою. Викиньте решту олії та цибулі або використовуйте за іншим рецептом. Перед додаванням до салату олію слід повністю нагріти до майже копчення.
  2. Додавайте масло до моркви потроху, змішуючи великою виделкою після кожного додавання. Перевірте та відрегулюйте приправу.

Гостра корейська морква вони готові і готові до споживання. Рекомендується моркву маринувати щонайменше 6-12 годин перед їжею, для кращого смакового профілю. Для зберігання перекладіть у закритий контейнер і тримайте в холодильнику до тижня.

Мої улюблені насолодитися цим морквяним салатом!

  • Рібей Пілає з журавлиною, квасолею і часником- Гострий морквяний салат - традиційна сторона плову (плов).
  • Стейк з гриля на сковороді - М’ясо на грилі + морквяний салат = Кохання назавжди 😃
  • 30-хвилинна їжа: свинина по-кабабськи та овочі - Рецепт швидкого шашлику Не потрібен гриль!
  • Салат олів'єдля корейської моркви це як арахісове масло з желе 😀 - досконалість!

Гостра корейська морква

Корейська пряна морква, виготовлена ​​із суміші часнику, коріандру, гарячої олії та інших чудових спецій.

Інгредієнти

2.2 2.2
фунтів
морква Жульєн (Жульєн за допомогою тієї чи іншої різальної машини Жульєн)
1000 грам

1/2 - 1
Столова ложка
кошерна сіль
використовуйте менше, якщо ви використовуєте кухонну сіль

1
Столова ложка
цукровий пісок

два
чайна ложка
копчена паприка
або регулярні

1/4-1/2
чайна ложка
Каєнський перець

1
чайна ложка
меленого насіння коріандру

5 5
гвоздика
Часник
очищений і пресований

1
чайна ложка
свіжомелений чорний перець

3-4
Столова ложка
білий оцет

1
велика цибуля
нарізані кубиками

2/3
Чаша
оливкова олія незайманого виробництва
підігрітий майже до куріння

Інструкції

Як зробити корейську гостру моркву

Почніть з очищення та жульєну моркви різаком жульєна.

Тепер у миску додайте все, крім оливкової олії. Змішайте і залиште.

Розігрійте олію на сотейнику, додайте подрібнену цибулю і тушкуйте, поки цибуля не стане золотисто-коричневою. Відсуньте каструлю від вогню і нахиліть її вбік, щоб гаряче масло зібралося на дні. Налийте 1/2 склянки гарячої олії в мірну чашку з довгою ручкою або маленьку ковбаску з довгою ручкою. Перед додаванням до салату олію слід повністю нагріти до майже копчення. Викиньте решту олії та цибулі або використовуйте за іншим рецептом.

Додавайте масло до моркви потроху, змішуйте великою виделкою після кожного додавання. Перевірте та відрегулюйте приправу.

Корейська гостра морква готова і готова до вживання. Однак рекомендується їх маринувати щонайменше 6-12 годин перед їжею, для кращого смакового профілю. Для зберігання перекладіть у закритий контейнер і тримайте в холодильнику до тижня.

Гостра корейська морква

Сума на пропорцію

Калорії 457
Калорії з жиру 333

% Щоденне значення *

Жир 37г57%Насичений жир 5г31%Натрію 2792 мг121%Калій 876 мг25%Вуглеводи 32годинадцять%8г клітковини33%Цукор 16г18%Білок 3г6%
Вітамін А 42217IU844%Вітамін С 18мг22%Кальцій 99 мг10%Залізо 1 мг6% * Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000.