пряна

Гостра мандаринова локшина соба соба

ці здорові японські гречані локшини в мандариновому апельсиновому гострому соусі є низькокалорійними, наповненими білком і смаковими смаками.

Цього літа я повністю одержимий холодними стравами з локшини, вони здаються мені ідеальними. Купа Pad Thaiа тепер локшина соба. Японці - найкращі вчителі чистого та здорового харчування. Я не можу подумати про будь-який інший вид їжі, який змушує мене відчувати миттєву енергію та врівноваженість. Цей рецепт є прекрасним прикладом: він має приємну мінімальну якість, зосереджений на грі між собакою або гречкою, локшиною та гострим соусом з мандаринових апельсинів. Це легке та яскраве, природно веганське, низькокалорійне, а головне, ситне.

Соба - це японське слово гречка, і я полюбив її. Схоже, це було б зерно, і воно вирощується як зерно, але насправді це більше трава, із зерноподібними насінням, які подрібнюються в борошно. Він має характерний сірувато-коричневий крапчастий колір і землистий смак. Це також дуже добре для вас. Він містить усі 8 амінокислот, що робить його повноцінним білком, він також низькокалорійний і дуже рясний. Це майже супер їжа.

Гостра локшина мандарин і соба

  • 6 унцій локшина соба
  • 2/3 склянки свіжого мандаринового соку (можна використовувати мандарини або звичайні апельсини)
  • 1/4 склянки соєвого соусу
  • 1/4 склянки коричневого цукру
  • 1 столова ложка рисового винного оцту
  • 2 столові ложки кунжутного масла
  • 1 - 1 1/2 чайної ложки гарячої пасти чилі (використовуйте більш-менш за смаком)
  • 1-дюймовий імбир натертий
  • 4 шніт-цибуля, тонко нарізані скибочками
  • кунжутне насіння для гарніру
  • апельсинова цедра для прикраси

  1. Варіть локшину в каструлі з окропом протягом 5 хвилин або до готовності. Не перепікайте їх. Підніміть їх у великій кількості холодної води, щоб вони охололи, а потім добре процідіть і відкладіть.
  2. Помістіть апельсиновий сік у невелику каструлю і доведіть до кипіння. Кип’ятіть акуратно близько 15 хвилин або до стану густої та майже сиропоподібної форми.
  3. Зніміть з вогню і додайте соєвий соус, коричневий цукор, рисовий оцет, кунжутне масло, імбир та гострий соус чилі. Добре змішайте і спробуйте соус, щоб скорегувати приправи. У вас повинно бути приблизно 2/3 склянки соусу.
  4. Киньте локшину та цибулю.
  5. Подавайте холодним або кімнатної температури з щіпкою насіння кунжуту та нальотом апельсинової цедри.