Кожен полюбить цей пряник. Це торт, який ви спечете для відвідування, і вони попросять його наступного разу! У дитинстві я любив пряники, але тоді ми додали в рецепт багато молока та олії. Сьогодні я роблю цю здорову версію і їв би її щодня. Це подбає про м’який і соковитий результат гарбузове пюре і бонусом є те, що, хоча моєму чоловікові гарбуз і не потрібен, він не може встояти перед цим пряником.
Один гарбуз - кілька рецептів
Купуючи великий гарбуз, готую з нього смачний суп, печу трохи в духовці і використовую в теплому салаті, а з решти готую гарбузове пюре. Я буду використовувати пюре для цих пряникових чи картопляних чіпсів, і у мене ще залишиться принаймні 1 склянка, яку я покладу в морозилку і витягну наступного разу.
Приготування не складає труднощів (особливо якщо ви заздалегідь приготували пюре). Змішування декількох видів борошна забезпечить смачніший результат, а також спеції та додавання варення в тісто. Ви також можете спекти його як пиріг у більшій формі (приблизно 20 х 30 см або круглий діаметром приблизно 26 см), а після випікання намажте варенням і полийте шоколадом - як у цій безглютеновій версії.
Гарбуз - багате джерело вітаміну А і калію. Містить більше калію, ніж банан. У той же час, ви можете придбати його з місцевих джерел, і йому не потрібно їхати до Словаччини, як банан, зірваний з дерева, все ще зеленого. У холодну погоду гарбуз прогрівається і позитивно впливає на шлунок і селезінку.
Як приготувати гарбузове пюре:
Вимийте гарбуз (в ідеалі вершкове масло або хокайдо), очистіть його від шкірки, видаліть ядра і наріжте кубиками. Готуйте в невеликій кількості води або на пару, або в скороварці. Просто варіть у воді близько 10 хвилин, залежно від того, наскільки великим ви її порізали на шматки. Злийте гарбуз, але може залишитися трохи води. Ідеально, якщо ви тоді посипаєте гарбуз паростком картоплі або виделкою. Якщо змішати гарбуз, структура стане занадто текучою, і тоді пряники стануть занадто м’якими, тому просто нюхай.
Це робить ці пряники здоровішими
Я люблю додавати овочі до випічки. Це чудовий спосіб підвищення харчової цінності випічка і результат виходить не тільки смачним, соковитим, але і більш насиченим. У той же час, якщо ваші діти інакше не їли б гарбуз, просто заховайте його в пряники або вафлі, і всі будуть задоволені 🙂
TEKVICA
Масляний гарбуз - одне з найбагатших джерел в Росії вітамін А . Вітамін А є потужним антиоксидантом, він зміцнює здоров'я шкіри, зору та слизової оболонки. Дослідження показують, що вітамін А допомагає захистити від ризику раку легенів та порожнини рота. Гарбуз - джерело калію, Вітаміни групи В і магній. 1
ТЕФФОВА БОШНО
Борошно з теффу надає хлібу виняткового більш насиченого смаку, що нагадує шоколад. Тефф - це псевдо-злак, який називають поживне диво. Борошно Teff є джерелом незамінних амінокислот (включаючи лізин та триптофан), і воно містить багато клітковина. 2 Ви також можете придбати його в магазинах DM.
КОКОСОВЕ МАСЛО
Кокосова олія більше підходить, ніж соняшникова, яка зазвичай використовується в рецептах пряникових тортів. Соняшникова та ріпакова олія - це так звані. запальні масла, отже, сприяють запаленню в організмі. І навпаки, кокосова олія є протизапальні ліки 3 і знайде застосування не тільки на кухні.
РИСОВИЙ СИРОП
Рисовий сироп - одна із здорових альтернатив цукру. Книга «Закінчую цукром» надихнула мене на її використання. Він не містить фруктози і тому організм може це легше переробити. Для отримання додаткової інформації див. Здоровіші альтернативи випічці цукру. Ви можете придбати його в магазинах DM.