Кулінарія - Правильне харчування

Існує загальна думка, що їсти вночі дійсно нездорово. Але як бути з тими, хто регулярно проходить нічні зміни та служби? Як насправді повинні харчуватися медичні працівники, фельдшери, працівники електростанцій чи друкарень та люди інших професій, які потребують присутності на робочому місці протягом усієї або принаймні частини ночі?

протягом

У всіх цих людей вже є трохи розсіяний біоритм для зворотного режиму дня, і невідповідна дієта може ще більше ускладнити функціонування організму. У будь-якому випадку, навіть під час нічної служби, немає необхідності відмовлятися від їжі, оскільки для роботи в нічний час, а також вдень потрібна енергія. Перш ніж виходити з дому, добре вечеряти теплим, і тоді опівночі - сприятливий час для чергової гарячої їжі. Це можуть бути запечені макарони та овочі з сиром, нежирна риба, птиця, приготована на дієті або на пару, або тушковане нежирне м’ясо. І як гарнір з рису, картоплі або макаронних виробів. Якщо вам не потрібна гаряча їжа, ви можете взяти з собою досить велику порцію салату, який включає овочі, сир, курку та макарони. Або, навпаки, зігрітися за тарілкою густого супу, який чудово насичує.

Приблизно за дві години до закінчення служби є місце для нічного оловранта або десяти. Пропонуються йогурти, кисломолочні продукти або скибочка хліба з шинкою, сиром та свіжими овочами, такими як помідори та салат айсберг.

Не забувайте про рідини

Питний режим важливий, навіть при надходженні рідини ми зберігаємо пильність і концентрацію уваги вночі. Підходять фруктові чаї, ненасичені мінеральні води з кількома краплями лимонного соку або розбавлені соки. Але слідкуйте за міцним чорним або зеленим чаєм та колою, особливо енергетичними напоями! Вони занадто активізують організм. Якщо ви не хочете відмовити собі в одній каві, вам слід зорієнтуватися відповідно до години, коли ви лягаєте спати в зворотному режимі. У цьому випадку ви можете випити одну на ніч, але не пізніше, ніж за 4-5 годин до того, як ляжете спати.

Примітка:

Ситуація драматизується у людини зі схильністю до зайвої ваги, яка все ще підтримується нерегулярним та неправильним харчуванням. Або хтось приносить на нічну службу важкі страви, такі як стейк або сегедський гуляш з пельменями, або він майже нічого не їсть і споживає все, що знаходить у холодильнику, повернувшись додому безпосередньо перед сном. І фунти пакують. Забезпечення правильного харчування протягом ночі повинно усунути проблему вовчого голоду. Після приїзду додому вам залишається лише поснідати, закінчити ритуал гігієною та лягти спати.