Цукор - проблема

Цукор - проблема схуднення.

Оскільки супермаркети наповнюються переробленими продуктами, переробленими цукром - більшість із них прихованим цукром (і упакованим транс- або гідрогенізованими жирами), показники надмірної ваги та ожиріння в нашій країні різко зростають. Не даремно, за останніми даними, з 1970 року рівень ожиріння потроївся охоплюючи 17% іспанського населення. Крім того, 53,7% мають надлишкову вагу, 26% хлопчиків та 24% дівчат. Дані про всіх їх надзвичайно хвилюють.

цукром

Чому надмірне споживання цукру призводить до набору ваги?

Цукор - це в основному глюкоза, паливо, яке наше тіло використовує для виробництва енергії, необхідної для функціонування. Коли ми споживаємо a надлишок цукру відбувається стрибок глюкози в крові. Надлишок цукру, який ми не використовуємо для енергії, є токсичним для самого організму, тому організм негайно реагує, виділяючи інсулін, речовину, яка несе надлишок цукру і перетворює його безпосередньо в жир.

Чому я не можу схуднути, якщо вживаю цукор?

Коли щодня споживається велика кількість цукру, наш організм постійно працює над цим. метаболізм цукру, іншими словами, він завжди використовує глюкозу як паливо для створення необхідної йому енергії, тому наш інсулін постійно високий. І що це тягне за собою? Таким чином є неможливо для організму перейти в жир накопичений, щоб використовувати його як енергію, постійно використовуючи глюкозу та не даючи нам схуднути.

Але ми не тільки не зможемо схуднути, але й наберемо вагу ... Як?! У нас така постійна кількість цукру в крові, що коли він падає, клітини організму мають дефіцит енергії що мозок трактує як потребу в їжі. Ми знову голодні (навіть якщо у нас достатньо накопиченого жиру), і наступне - знову їсти ...

Існує помилковий міф про те, що нашому мозку потрібен цукор, щоб жити; однак глюкоза, необхідна мозку, виробляється нашим власним тілом із глюконеогенезу *.

* Синтез глюкози з попередників, крім вуглеводів.

Цукор є проблемою великих хвороб 21 століття.

Як ми вже зазначали в попередньому розділі, надмірне споживання цукру призводить до набору ваги у вигляді жир, аж до можливості стати ожиріння, з усіма ризиками для здоров’я, які страждають цією хворобою. Якщо ми продовжимо їсти цукор, наступним кроком буде введення метаболічний синдром, прелюдія до діабет ІІ типу.

Цукровий діабет II типу донедавна був відомий як "віковий діабет", але випадки цього захворювання спостерігаються в молодшому віці, навіть у дітей. У 2014 році були 382 мільйони людей з діабетом У всьому світі це становить 8,3% дорослого населення, і, як очікується, ця цифра зросте на 50% за два десятиліття. В Іспанії цим страждають 13,8% дорослих, а 43% з них навіть не знали про це.

Проблема з цукром: Висновки.

ВООЗ рекомендує максимально вживати 30 грамів цукру на день (2 столові ложки) між білим цукром та продуктами, що містять цукор, але правда полягає в тому, що для того, щоб мати реальну користь для здоров'я, цю кількість потрібно зменшити до 0. "

Усі ці дані без сумніву свідчать про це проблема в цукрі і одним з ключових компонентів у розвитку основних майже пандемічних захворювань що ми страждаємо на початку XXI століття: надмірна вага, ожиріння, діабет ІІ типу та серцево-судинні захворювання. Не даремно все більше вчених, лікарів та дієтологів підтримують ці висновки, і потроху їм вдається передати їх широкому загалу, незважаючи на перешкоди самої цукрової промисловості, щоб запобігти демонізації цієї речовини.

Як ми вже говорили вам у цій статті, найкраща дієта застосування здорового глузду Що стосується прийому їжі, це означає дотримання дієти, при якій споживання вуглеводів та простих цукрів зводиться до максимуму, і одночасно є великий внесок білків та здорових жирів. На відміну від того, що захищає нинішня Харчова піраміда (за цим посиланням ви можете прочитати статтю, в якій ми говоримо про обман харчової піраміди), Тільки зменшивши вуглеводи до максимуму, ми зможемо значно покращити стан здоров’я та якість життя. Також для тих, хто шукає схуднути без ефекту відскоку, немає сумнівів, що такий тип дієти це єдиний спосіб схуднути здоровим, швидким і постійним способом.

>> У магазині OutletSalud ви знайдете понад 600 продуктів з дуже низьким вмістом вуглеводів та цукру, багатих білками та корисними жирами.