Британські дослідники виявили, що використання низькоенергетичних підсолоджувачів замість цукру призводить до зменшення споживання калорій та втрати ваги як у дітей, так і у дорослих.

Вперше дослідники Брістольського університету в одній статті (опублікованій у Міжнародному журналі з питань ожиріння) узагальнили коротко- та довгостроковий вплив низькоенергетичних підсолоджувачів, таких як сахарин, аспартам, сукралоза та стевія на споживання енергії. і ваги тіла.

Підсолоджувачі можуть допомогти

Дані чітко підтверджують, що використання підсолоджувачів замість цукру сприяє зменшенню відносного споживання енергії та маси тіла.

ефект

Підсолоджувач зменшує споживання енергії Джерело: Photononstop/Charlie Abad

"Ми вважаємо, що питання подолання підсолоджувачів" добрим "чи" поганим "слід подолати, а основна увага повинна бути зосереджена на тому, як їх найкраще використовувати на практиці для досягнення конкретних цілей у галузі охорони здоров'я, таких як безкоштовний цукор та зменшення споживання енергії ", - сказав Пітер Роджерс, провідний автор статті.

Дослідження на людях і тваринах

Автори розглянули дослідження, в яких підсолоджувачі та необмежені дієти вживались тваринам та людям. Всього було розглянуто 240 досліджень на людях та 90 досліджень на тваринах.

Підтримання енергетичного балансу (тобто споживання енергії проти використання енергії) призводить до постійної маси тіла. Навпаки, споживання занадто багато їжі призводить до збільшення ваги, оскільки ця додаткова енергія зберігається в жировій тканині в організмі.

Використання підсолоджувачів зменшує масу тіла Джерело: Science Photo Library/Ian Hooton

Вони також мають ефект схуднення в напоях

Низькоенергетичні підсолоджувачі розроблені для споживачів, які хочуть зменшити споживання цукру та енергії.

Важливо порівняти напої, що містять підсолоджувачі, з водою, оскільки було встановлено, що підсолоджені напої не підвищують апетит. Навпаки, результати свідчать про те, що підсолоджені напої знижують вагу краще, ніж вода.

Однією з причин цього може бути те, що перехід від підсолоджуваних цукром напоїв до підсолоджувачів, швидше за все, буде простішим і прийнятнішим зміною дієти, ніж перехід на воду.