Хром - це мінерал, який необхідний нашому організму в низьких кількостях

цинком

Автор: Таня Араухо

Хром - це мінерал, який потрібен нашому організму у дуже низьких кількостях. (pixabay)

Коли секреція інсуліну низька або гормон не працює належним чином, глюкоза накопичується в крові і призводить до гіперглікемії (рівень глюкози в крові вище норми) з подальшим порушенням метаболізму глюкози (непереносимість глюкози, резистентність до інсуліну), що може призвести до діабет.

За даними La Cocina de Alimerka, продуктами, багатими цинком, є:

1. М’ясо та риба. Вибирайте між усіма його різновидами! Смачна приємна цибуля, яловиче карпаччо або куряча грудка en papillote. Який тобі більше подобається? Усі вони багаті цинком і джерелом високоякісного білка. Крім того, якщо ви споживаєте жирну рибу принаймні два рази на тиждень, ви будете вживати достатню кількість жирних кислот омега-3 та піклуватися про своє серце.

Вживання в їжу більше цільного зерна зменшує ймовірність діабету 2 типу

Які симптоми переддіабету?

2. Горіхи та насіння. Кедрові горіхи, насіння соняшнику та інші насіння, такі як чіа, є джерелом цинку. Додайте їх у свої страви або улюблені салати, і, крім збагачення, ви збільшите споживання цього мінералу природним шляхом!

3. Цілісні зерна. Вівсяна каша, пшеничні висівки або хліб з непросіяного борошна - одні з круп, що містять найбільшу кількість цього мінералу. І не тільки це! Вони є джерелом клітковини та сприяють добробуту кишечника. Пам’ятайте, включайте у свій раціон цілісні продукти!

4. Яйця. Легко готується і дуже універсальний. І саме вони, крім того, що вони багаті вітаміном А, є джерелом хрому. Тому не забувайте приймати їх принаймні 3 рази на тиждень, щоб отримати достатню кількість цього мінералу.

5. Гриби. Гриби та печериці є найбільш споживаними в нашій гастрономії. І крім цього мінералу вони є джерелом клітковини. Дуже цікаво, коли ми шукаємо ситних страв, але низькокалорійних, тому що, будучи багатими водою, їх споживання калорій зменшується.

6. Брокколі - один із овочів з найбільшою концентрацією хрому, і не тільки це! Він також багатий антиоксидантними речовинами та фолієвою кислотою, що допомагає запобігти появі серцево-судинних захворювань.

Ще не встановлено, чи ефективні добавки хрому при цукровому діабеті. Якщо у вас діабет, препарати хрому не слід приймати, крім під наглядом експерта з діабету.

Лише невелика кількість хрому всмоктується з їжею, особливо якщо вона приймається з продуктами, що містять вітамін С та ніацин.