- Тепер ви можете проконсультуватися за допомогою простого SMS-повідомлення через мобільний телефон - Список продуктів, придатних для целіакії, щорічно редагується FACE (Федерація асоціацій целіакії Іспанії), щоб полегшити кошик для целіакії.
- 1 із 100 людей у нашій країні страждає на целіакію, лікування якої полягає у безглютеновій дієті.
Мадрид, 1 липня 2009 р.- FACE (Федерація асоціацій целіакії Іспанії) надає целіакії та широкій громадськості консультаційну службу за допомогою SMS, що дозволить проконсультуватися з продуктами, придатними для целіакії, через мобільний телефон. Подібно до того, як тепер ви можете отримати доступ до Переліку продуктів, придатних для целіакії, у друкованому виданні, ви можете отримати доступ до тієї ж інформації за допомогою свого мобільного телефону. Ця послуга буде доступна з 1 липня 2009 року.
Список продуктів включає інформацію, надану 262 комерційними фірмами, інформацію, яка перетворюється на 7434 продукти, придатні для целіакії та згруповані в 535 різних торгових марок. З цих продуктів 1407 мають гарантійний знак «Контролюється FACE» - знак, який має на меті гарантувати споживачу целіакії, що продукція, яка його перевозить, відповідає вимогам безпеки харчових продуктів, встановленим FACE.
Целіакія - це стійка непереносимість глютену та найпоширеніша хронічна хвороба кишечника в Іспанії.
Клейковина - це білок, що міститься в пшениці, ячмені, житі, спелі, камуті, тритикале та, можливо, вівсі.
Вживання глютену призводить до атрофії кишкових ворсин, що призводить до поганого засвоєння поживних речовин (білків, жирів, вуглеводів, мінеральних солей і вітамінів).
Єдине лікування - це безглютенова дієта протягом усього життя, таким чином досягається клінічна та функціональна нормалізація захворювання.
Безглютенова дієта досягається споживанням натуральних продуктів, таких як м’ясо, риба, фрукти, овочі, молоко та спеціальні продукти, придатні для целіакії з кукурудзяного або рисового борошна (макарони, хліб, печиво, солодощі, тістечка ... ). В принципі, слід уникати тих виробів, які переробляються галуззю, у яких немає повної гарантії їх складу чи способу їх виготовлення.
Щоб полегшити вибір тих виробів, які ми знайдемо на ринку, FACE щороку публікує Перелік продуктів, придатних для целіакії, що дозволяє знати ті продукти, які мають більш безпечний рівень глютену для целіакії. Цей список може зазнавати змін, повідомлених виробниками по мірі їх виникнення.
- У мене діагностували целіакію або чутливість до глютену, і що мені тепер робити?
- Чи є продукти без глютену менш калорійними?
- П’ять продуктів, яких найбільше уникають через страх набрати вагу, - зараз Гранада
- Інформаційна примітка про наявність глютену в сочевиці - Асоціація целіакій в Малазі
- Целіакії можуть їсти картоплю У них є глютен Тут ми пояснюємо це