продукти

Їжа, яка підтримує людей, хворих на епілепсію

Епілепсія проявляється як фізична проблема, спричинена спорадичним та ненормальним функціонуванням групи нейронів. Цей розлад не повинен впливати на повсякденний стан пацієнта, оскільки його єдиним симптомом є епілептичні напади, які проявляються періодично. Отже, більшість людей із цим захворюванням повністю здатні решту часу.

Судоми епілепсії, як правило, викликані надмірною електричною активністю в групі гіперзбудливих нейронів. Ці кризи можуть впливати на такі функції, як рух, поведінка або рівень свідомості. Зазвичай вони тривають лише кілька секунд або хвилин, а після цього мозок знову працює нормально.

Зі свого боку, їжа тісно пов’язана з цією хворобою. Кілька досліджень показали, що в деяких випадках може спостерігатися менше нападів, якщо ви дотримуєтесь суворої дієти з високим вмістом жирів і низьким вмістом вуглеводів. Він називається кетогенним і змушує організм розщеплювати жири, а не вуглеводи, щоб вижити. Це створює стан, який називається кетоз.

Однак цю дієту непросто підтримувати, оскільки вона вимагає дотримання дієти з незвичним та обмеженим асортиментом продуктів з можливими побічними ефектами. Тому будь-який пацієнт з кетогенною формулою повинен часто спостерігатись у дієтолога.

Продукти, на яких заснована ця дієта, є такими, що мають такі характеристики:

· Білок тваринного походження: свіже та в’ялене м’ясо, птиця, морепродукти, яйця тощо.

Корисні жири: оливкова олія, витримані сири, олія авокадо, соуси тощо.

Насіння та горіхи: волоські, кедрові горіхи, насіння гарбуза та насіння соняшнику тощо.

Овочі: цвітна капуста, баклажани, брокколі, помідор, спаржа, артишок, цибуля, цибуля-порей, зелені листові овочі та ін.

Молочні продукти: сири, йогурти без лактози або вершки.

Спеції та приправи: всі ті, які не мають цукру.