Праска готова

Червоне м’ясо, горіхи або шпинат - це деякі продукти, які допомагають поповнити рівень мікроелементів і, отже, вирішити проблеми цієї хвороби

За даними ВООЗ, 24,8% світового населення страждає на анемію, жінки та діти дошкільного віку, які є найбільш постраждалими групами. Хоча існують різні типи залежно від їх походження, найбільш частою є анемія, пов’язана з харчуванням, яка розвивається внаслідок нездатності нашого організму виробляти вітамін В12, вітамін С, фолієву кислоту або залізо.

допомогти

Найбільш поширеною є залізодефіцитна анемія, яку також називають дефіцит заліза. Ця недуга виникає, коли запаси заліза в організмі низькі через дисбаланс між нашим споживанням і рівнем, необхідним організму. Ті, хто страждає нею, добре знають, що наслідок цієї нестачі заліза призводить до появи настирливих симптомів, таких як втома, слабкість, втома, блідість, запаморочення, головний біль.

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, 24,8% населення світу страждає на анемію

Очевидно, що засіб для лікування цього типу анемії складається підвищити рівень заліза, які можна замінити добавками, але також через їжу. І саме в тому, що в широкому спектрі харчових продуктів існує велика кількість харчових продуктів, які є справжнім джерелом цього мікро мінералу. Давайте подивимося, які з них допомагають поповнити рівень заліза в нашому організмі, а отже, допоможуть запобігти настирливим симптомам, що виникають внаслідок цієї зміни.

Продукти проти анемії

- червоне мясо. Всі види цього виду м’яса містять велику кількість гемове залізо (Це частина міоглобіну тварини), що є найбільш рекомендованим, оскільки він засвоюється нашим організмом легше та у більшій кількості (від 10% до 25%). Крім того, м’ясо багате на білок, фолієву кислоту та вітамін В12, що робить його хорошим джерелом дуже корисних поживних речовин. У межах групи м’яса кількість заліза, що вносить найбільшу кількість заліза, - це печінка, який містить приблизно 8 мг на 100 грам, і нирки, містить 5,7 мг на 100 грам.

- Яйце. Ця їжа є однією з найбільш безпомилкових на кухні, оскільки вона допускає безліч способів приготування, і всі вони зазвичай мають успіх. Яйце є хорошим джерелом поживних речовин. Однак тип заліза, який містить ця їжа, є типом ні гему, ні овочів, який, пригнічуючись клітковиною, з більшими труднощами засвоюється організмом. Тому для підвищення ступеня засвоєння доцільно вживати продукти, щедрі на цей тип мікромінералів, супроводжуючи інші продукти, багаті вітаміном С, такі як, наприклад, апельсиновий або лимонний сік.

- Горіхи. Фонд іспанського серця радить приймати по 50 грамів щодня, також у випадках анемії. мигдаль (4 мг на 100 г), горіхи кеш'ю (6,68 мг на 100 г) та фісташки (7,2 мг на 100 г) забезпечують найбільшу кількість.

- Шпинат. Цей популярний зелений листовий овоч є чудовим рослинне джерело заліза, конкретно 4 мг на 100 грам. Приготовлений, сирий або як частина будь-якого препарату, це хороший варіант для полегшення анемії та, крім того, абсолютно здорового.

- Риба. Фрукти з моря (лосось, устриці, мідії, паламуда.) Також є чудовими союзниками, коли йдеться про підтримку рівня заліза. Крім того, вони забезпечують додатковий запас омега-3, «хороших жирів», вітамінів групи В та білків. Тому, крім сприяння сприянню мінімальне споживання 10 мг, рекомендоване ВООЗ щоб запобігти анемії або припинити її, риба забезпечує додаткові поживні речовини, які збагачують наш раціон.

- Овочі. Як вказує дослідження, опубліковане в "Американському журналі клінічного харчування", бобові культури допомагають зменшити ризик серцевих захворювань на 14%, а крім того, допомагають відновити рівень заліза і, отже, вирішити або запобігти анемії. Бобові культури, які є найщедрішими на залізо сочевиця, оскільки вони містять не малу кількість 9 мг на 100 грам.

- Петрушка. Ця трава, крім того, що додає аромат препаратам і є основним інгредієнтом деяких салатів, сприяє підвищенню рівня заліза, оскільки містить приблизно 7,7 мг кожні 100 г.. Оскільки досягти споживання 100 грамів досить складно, доцільно спробувати включити його у всі кулінарні препарати, що дозволяють це, або як м’ясну та рибну заправку.

- Буряк. Цей смачний овоч збагачує салати, додає додатковий солодкий смак незліченним кулінарним заготовкам, додає колір сокам, а також є важливим джерелом заліза (1,80 мг на 100 г). До цього слід додати його високий вміст у фолієва кислота і вітаміни групи С і В.