Клейковина - це елемент, до якого целіакія не переносить, і він походить від суміші води з білками пшениці, вівса, ячменю та жита. Однак є і такі продукти, які можуть містити глютен, а ми цього не знаємо оскільки вони не є похідними жодного з цих компонентів.

цього

Нижче ми опишемо їх їжа що незважаючи на те, що вони не отримують з пшениці, вівса, ячменю та жита, вони можуть мати клейковина за своїм складом і впливають на здоров’я людей целіакія при споживанні, навіть якщо присутність глютену мінімальна і вживається в невеликих кількостях. Споживачі повинні точно знати, чи є на продукті сліди або сліди цього компонента.

  • Ковбаси як хорізо, кров'яна ковбаса, ковбаси.
  • Йогурти ароматизований і з шматочками фруктів.
  • Сири розплавлений, порційно, спреди та ароматизатори.
  • Патес різноманітні.
  • Пресерви м’яса, риби та інших із соусами або без них.
  • Цукерки та гуммі.
  • Смажені або смажені горіхи з сіллю типу закуски.
  • Морозиво.
  • Пиво без глютену що може мати сліди ячменю.
  • Духи.

Ці продукти, які, на наш погляд, не містять глютену через їх природний склад, багато разів можуть містити клейковину завдяки переробці та промисловим добавкам, таким як стабілізатори, загусники, консерванти та ароматизатори.

целіакія лише з невеликою кількістю глютену вони можуть відчувати дискомфорт, тому краще читати ярлики та використовувати лише безглютенові, менш індустріальні продукти харчування, схвалені відповідною асоціацією.