Деніз Грей Кабальєро

яких

A дієта з низьким вмістом вуглеводів це може допомогти вам схуднути та управляти діабетом та іншими захворюваннями. Очевидно, слід уникати деяких продуктів, багатих вуглеводами, таких як напої, підсолоджені цукром, тістечка та цукерки.

Однак відкрийте які скоби обмежити складніше. Деякі з цих продуктів навіть відносно здорові. Але вони не підходять для дієти з низьким вмістом вуглеводів через велику кількість вуглеводів.

Ваша загальна добова мета вуглеводів також визначатиме, чи потрібно обмежувати деякі з цих продуктів або взагалі уникати їх. низьковуглеводні дієти, як правило, містять від 20 до 100 грамів вуглеводів на день, виходячи з особистої толерантності.

Сім продуктів, яких слід уникати або обмежувати дієту з низьким вмістом вуглеводів.

1. Хліб та зерна
Хліб є основною їжею у багатьох культурах. Він існує у багатьох формах, включаючи хліб, булочки та коржі, такі як коржі. На жаль, усі вони містять багато вуглеводів. Це справедливо для хліба з цільної пшениці та хліба з рафінованого борошна.

Хоча кількість вуглеводів залежить від інгредієнтів та розмірів порцій, ось середня кількість популярних хлібів:

Білий хліб (1 скибочка): 14 грамів вуглеводів, 1 з яких - клітковина
Пшеничний хліб (1 скибочка): 17 грамів вуглеводів, 2 з яких - клітковина
Борошняна коржик (10 дюймів): 36 грамів вуглеводів, 2 з яких - клітковина
Бублик (3 дюйма): 29 грамів вуглеводів, одним з яких є клітковина
Залежно від вашої особистої переносимості вуглеводів, вживання бутерброда або булочки може поставити вас біля або перевищити ліміт протягом дня.

Більшість зерен також містять багато вуглеводів, і їх слід обмежувати або уникати на дієті з низьким вмістом вуглеводів. Сюди входять рис, пшениця, овес та інші.

2. Трохи фруктів
Високе споживання фруктів та овочів постійно пов’язується з меншим ризиком раку та серцевих захворювань. Однак у багатьох фруктах багато вуглеводів, і вони можуть не підходити до дієти з низьким вмістом вуглеводів.

Типовою порцією фруктів є чашка або невеликий шматочок. Наприклад, невелике яблуко містить 21 грам вуглеводів, 4 з яких походять з клітковини. На дієті з дуже низьким вмістом вуглеводів, мабуть, непогано уникати деяких фруктів. Особливо солодкі фрукти та сухофрукти, що містять велику кількість вуглеводів:

Банан (1 середній): 27 грамів вуглеводів, 3 з яких - клітковина.
Ізюм (8 грам): 22 грами вуглеводів, одним з яких є клітковина.
Груша (1 середня): 28 грамів вуглеводів, 6 з яких - клітковина.
Ягоди мають менше цукру і більше клітковини, ніж інші фрукти. Тому невеликі кількості (наприклад, півсклянки) можна вживати навіть при дуже вуглеводних дієтах.

Однак деякі овочі з високим крохмалем містять набагато більше засвоюваних вуглеводів, ніж клітковина, і їх слід обмежити дієтою з низьким вмістом вуглеводів. І якщо ви дотримуєтесь дієти з дуже низьким вмістом вуглеводів, найкращим чином уникати цих крохмалистих овочів:

Кукурудза (1 склянка): 41 грам вуглеводів, 5 з яких - клітковина.
Картопля (1 середня): 37 грамів вуглеводів, 4 з яких - клітковина.
Солодка картопля (1 середня): 24 грами вуглеводів, 4 з яких - клітковина.
Буряк (1 склянка, варена): 16 грамів вуглеводів, 4 з яких - клітковина.

4. Макарони
Макарони - це універсальний і недорогий основний продукт, але це також дуже з високим вмістом вуглеводів. Чашка варених макаронних виробів містить 43 грами вуглеводів, з яких лише 3 - клітковина. Цільнозернові макарони - лише трохи кращий варіант: 37 грамів вуглеводів, включаючи 6 грамів клітковини.

На дієті з низьким вмістом вуглеводів їсти спагетті або інші види макаронних виробів не є гарною ідеєю. Якщо ви не з’їсте дуже маленьку порцію, що для більшості людей нереально.

Якщо ви прагнете макаронних виробів, але не хочете перевищувати обмежений вміст вуглеводів, спробуйте зробити замість них спіральну локшину з кабачків (“зоодл”) або локшину ширатакі.

5. Крупи
Загальновідомо, що солодкі сніданки в сніданках містять багато вуглеводів. Однак ви можете бути здивовані кількістю вуглеводів у здорових злаках. Наприклад, чашка приготованої звичайної або вівсяної пластівців швидкого приготування містить 32 грами вуглеводів, лише 4 з яких - клітковина.

Цілісні або вівсяні пластівці переробляються менше, ніж інші види вівсяних пластівців. І, загалом, вважається здоровішим. Хоча проста половина склянки вареного цільного вівса містить 29 грамів вуглеводів, включаючи 5 грамів клітковини.

6. Пиво
Спиртні напої можна вживати в помірних кількостях на дієті з низьким вмістом вуглеводів. Насправді в сухому вині дуже мало вуглеводів, а в міцних напоях - ні. Однак у пиві досить багато вуглеводів.

Банка пива на 356 мл містить в середньому 13 грамів вуглеводів. Навіть легке пиво містить 6 грамів на одну банку.

Крім того, дослідження показують, що споживання вуглеводів у рідкій формі має тенденцію сприяти збільшенню ваги більше, ніж отримання вуглеводів із твердої їжі. Це пов’язано з тим, що ви не компенсуєте ці рідкі вуглеводи, з’ївши згодом менше.

7. Підсолоджений йогурт
Йогурт - це смачна, корисна та універсальна їжа. Хоча в простому йогурті досить мало вуглеводів, багато людей, як правило, їдять фруктовий, нежирний або знежирений підсолоджений йогурт.

На жаль, підсолоджений йогурт часто містить стільки вуглеводів, скільки десерт. У чашці знежиреного фруктового йогурту може бути до 47 грамів вуглеводів, що навіть вище, ніж порівнянна порція морозива. Однак, вибравши півсклянки грецького йогурту з половиною чашки ожини або малини, ваші засвоювані вуглеводи будуть нижче 10 грам.