Дерматит, атопічний дерматит та екзема: рекомендована кулінарія для дітей

Суха шкіра відповідає за більшість шкірних захворювань у дітей. Для профілактики дерматиту, екземи або атопічного дерматиту у дітей також важливо подбати про їх кишечник та захисний захист. Які продукти використовують для профілактики шкірних захворювань у дітей та як змусити їх максимально використати їх властивості?

Доктор Марія Консепсьйон Відалес Аснар, фахівець з питань харчування, дієтології людини та розладів харчової поведінки, директор клініки Nutrimedic та автор книги Cocina que cura, гарантує, що дієта, багата на вітаміни та мінерали та незамінні жирні кислоти, є важливою для підтримки шкіри та волосся дітей у хороший стан.

Рекомендовані продукти для профілактики шкірних захворювань у дітей

захворювання

Поживна рекомендація для підтримання добробуту дитячої шкіри полягає у включенні продуктів, багатих вітамінами А, Е та В (фолієва кислота та біотин) та С (допомагає у утворенні колагену) та мінералів, таких як цинк, залізо, кальцій, магній, селен, кремній та мідь. Всі вони дуже важливі для регенерації шкіри та волосся.

Ми повинні особливо включати біотин і вітаміни групи В в раціон цих дітей, що в поєднанні з фолієвою кислотою допомагають регенерації шкіри. Окрім того, що біотин потрапляє разом з деякими продуктами, біотин генерується бактеріями в нашому кишечнику. Він міститься в яйцях, печінці, дріжджах, злаках, бобових, нирках та арахісі. Фолієва кислота міститься в зелених листових овочах, буряках, апельсинах, авокадо, зародках пшениці та пивних дріжджах.

Що ще, ми повинні включати продукти, багаті здоровими жирними кислотами як омега 3 та 6, лінолева кислота та олеїнова кислота для зволоження та живлення шкіри дітей. Ці корисні жирні кислоти містяться в оливковій олії, насінні (насіння соняшнику, гарбузі), горіхах, яйцях та жирній рибі.

Нарешті, ми не повинні забувати, що діти повинні пити достатню кількість рекомендованої води для свого віку протягом дня.

Як користуватися вітамінами у фруктах та овочах для дітей

Для найкращого використання всіх вітамінів, рекомендується приймати всередину свіжі фрукти або з фруктів, змішаних у свіжоприготовані натуральні соки, оскільки вітаміни фруктів за дуже короткий час окислюються при контакті з киснем повітря і втрачають свої поживні властивості.

Овочі можуть бути представлені в сирих овочах або в препаратах, які не змушують їх втратити свої властивості. Найбільш рекомендованими є праска, приготування їжі з кришкою, приготовленою на пару або в пюре або кремах, використовуючи власний бульйон, де розчиняється більшість вітамінів.

Бобові також можна представити в салатах або пюре, поєднуючи з овочами. Яйця слід подавати у простих приготуваннях, або у млинцях, або в омлетах з деякими овочами.

Доктор Марія Консепсьйон Відалес Аснар
Бакалавр медицини та хірургії
Спеціаліст з питань харчування, дієтології людини та розладів харчування
Медичний директор клініки Nutrimedic