Світ спецій дуже цікавий для їжі: завдяки його вживанню ми можемо досягти різних і нових відтінків для наших страв, і таким чином не застоюватися з нудними дієтами. каррі це може бути чудовим варіантом для додавання до нашого рагу.
Каррі буквально означає "соус" і тамільська мова, діалект, що використовується в деяких місцях Індії. І це місце походження каррі, який пройшов зі східних країн до західних страв протягом 17 століття.
Каррі особливий, оскільки він є поєднання інших спецій як куркума або перець. Ці спеції, будучи гострими, мають термогенні властивості: тобто вони підвищують температуру нашого тіла, змушуючи тіло споживати більше енергії.
Каррі зазвичай використовується в рагу та рагу поряд з овочами, такими як морква і цибуля, а також особливо м'ясом. Ми також можемо його споживати порошкоподібний, кваліфікуючи наші страви з пряним дотиком.
Як цікавість, дослідження проводились за викликом "залежність від каррі": споживання каррі стимулює органи почуттів і змушує організм виділяти ендорфіни, виробляючи такий собі "кайф", який вимагає більшого споживання цієї спеції.