продукти

На думку дієтологів, високий рівень холестерину в переважній більшості випадків можна знизити на 10-20 відсотків за допомогою дієти.

Частина життєво необхідного для клітин холестерину виробляється нашим організмом самостійно, а інша частина потрапляє в організм через їжу. Однак кристали та жири холестерину можуть осідати на стінках судин, звужуючи діаметр судин. Кальцій накопичується в жирових відкладеннях, з’являються грудочки та наліт вапняного нальоту, що може призвести до значного звуження, що спричиняє серйозні проблеми з кровопостачанням.

Пошкодження стінки судини з віком поступово стає більш вираженим. Однак з різних причин атеросклероз великих масштабів може протікати швидше і в більш молодому віці.

Уповільнення процесу та попередження ускладнень мають вирішальне значення для впливу на атеросклероз. Зовсім недавно можна сильно впливати і навіть переробити вапняні судинні процеси. Першим кроком у цьому є реформування нашого харчування. Правильне харчування допомагає досягти і підтримувати ідеальний рівень холестерину. Дієтологи стверджують, що в переважній більшості випадків надмірний рівень холестерину можна зменшити на 10-20 відсотків за допомогою дієти.

Продукти, що знижують рівень холестерину

Дослідження показують, що коли ми замінюємо насичені жири у своєму раціоні ненасиченими, спостерігається середнє зниження рівня холестерину, тож варто замінювати насамперед ті продукти, які багаті насиченими жирними кислотами. Насичені жири містяться переважно в продуктах тваринного походження. Тож їжте якомога більше овочів, фруктів, зерен та олійних культур!

Продукти з високим вмістом клітковини

Було показано, що кілька досліджень продуктів, багатих клітковиною, сприяють зниженню рівня холестерину. Крім того, вони створюють відчуття насичення, не викликають раптового підвищення рівня цукру в крові, а також благотворно впливають на наше травлення. Продукти, багаті клітковиною, включають овочі, фрукти та цільнозерновий хліб.

Омега 3 жирні кислоти

Омега-3 жирні кислоти мають захисну дію на серцево-судинну систему та сприяють зниженню рівня шкідливого холестерину ЛПНЩ та тригліцеридів. Чудовими джерелами омега-3 жирних кислот є риба, риб’ячий жир, горіхи, насіння льону та насіння чіа.

Авокадо

Авокадо містить кілька сполук, які ефективно знижують високий рівень холестерину, що робить їх важливою частиною дієти, яка захищає судинну систему.

Часник

Досвід показав, що часник знижує артеріальний тиск і зменшує ймовірність оклюзії судин, розщеплюючи відкладення з внутрішньої стінки артерій.

Олійні культури

Олійні насіння, такі як мигдаль, кешью або волоські горіхи, не тільки багаті ненасиченими жирними кислотами, але також містять магній і вітамін Е, тому вони відіграють важливу роль у підтримці здоров’я серця.

У здорових людей середній рівень загального холестерину становить 5 ммоль/л, а нормальна верхня межа ЛПНЩ становить 3 ммоль/л. Однак останні дослідження показали, що значення близько 2 ммоль/л можна вважати нормальним, і процес атеросклерозу починається вище цього.