Редакційні Qcom.es

проект

ДРОЖЖЕВІ БІОКАПСУЛИ проголошено переможцем премії Emilio Botín Awards завдяки інноваційному проекті компанії, який буде комерціалізувати "дріжджові біокапсули", порожнисті сфери молочного кольору, що містять усередині мільйони дріжджів (мікроскопічні організми, що відповідають за алкогольне бродіння) і використання яких тягне за собою численні переваги в галузі алкогольних напоїв, таких як вино. За допомогою цих біокапсул полегшується відновлення дріжджів, дозволяє їх повторне використання, мінімізує виробничі витрати, даючи швидкість втрат вина 0 в процесі бродіння, що може становити світову революцію з часу відкриття, ці біокапсули були запатентовані на міжнародному рівні та протестовані для використання у виробництві вина та виробництва біопалива.

Хайме Морено Гарсія та Мінамі Огава є промоутерами проекту. Морено - професор мікробіології в Університеті Кордови, а Огава - дипломований винороб з Каліфорнійського університету в Девісі за спеціальністю "Виноградарство та виноробство" та ступінь магістра з біотехнології в Університеті Кордови.

Другий приз отримав проект WANIYANPI, який просували Хосе Альберто Експозіто та Антоніо Паскуаль Перальта, випускники Університету Хаена. Він складається з першої Інтернет-кондитерської для домашніх тварин, де клієнт може повністю налаштувати свої натуральні та функціональні закуски за допомогою конфігуратора, який опікується потребами здоров’я свого вихованця.

Третя премія - за проект PROTENT FARM - бізнес-ідея, яка виникла з необхідності введення комах у корм для тварин як альтернативного, стійкого та екологічно чистого джерела білка. Промоутерами є Іполіто Бернальдо де Кірос, Крістіан Пальма та Франциско Хурадо з Кордовського університету.
З огляду на високий рівень пропозицій, у цьому виданні дві другі премії були присуджені проектам UCUBIOME, метою яких є проведення індивідуального дослідження мікробіоти кишечника з метою формування рекомендацій щодо харчування, спрямованих на сприяння зниженню ваги, покращення якість життя, виявлення непереносимості, підтримка регулювання діабету тощо. Промоутером є Роза Хіменес з Кордовського університету, а з іншого боку, проект EXPORTAOLIVA, промоутерами якого є Сандра Ліліана Уертас та Антоніо Хосе дель Арко, пов’язаний з Університетом Хаен за проект преміум-маркетингу оливкової олії з високим соціальним та екологічна прихильність.