Привіт Веггіекола! Сьогодні ми дійшли до комп'ютера, щоб розповісти вам про серцево-судинні захворювання (ССЗ) та способи їх запобігання. За допомогою PubMed ми пропонуємо вам короткий огляд останніх досліджень щодо них та їх взаємозв'язку з вегетаріанською та веганською дієтами.

Згідно з даними ВООЗ, ССЗ вони є основною причиною смерті у всьому світі, більшість із них можна запобігти, якщо такі фактори ризику, як гіпертонія, діабет або холестерин. Давайте подивимося, як дієта діє на них:

1. Гіпертонія.

Численні дослідження виявили показники знизити артеріальну гіпертензію серед людей з вегетаріанською дієтою, а тим більше з веганською дієтою. За даними Американської дієтичної асоціації (ADA), це пов’язано з тим, що індекс маси тіла (ІМТ) у цих людей зазвичай нижчий. Що ще, калію, магнію, антиоксиданти Y волокна, присутні у великій кількості в рослинній дієті, було показано, що вони корисні для гіпертонії. (1)

На іншу сторону кільця, Ми виявили, що прийом великої кількості білка, особливо тваринного, підвищує кров'яний тиск. (два)

два. Діабет.

ADA показує нам, що вживання м’яса, особливо обробленого м’яса, збільшує ризик діабету, тоді як веганська дієта зменшує його.

Останній огляд 2017 року показав, що поширеність діабету найнижча серед веганів та вегетаріанців.

Вживання овочів, цільної їжі, бобових та горіхів показало, що зменшує ризик розвитку резистентності до інсуліну та поліпшити контроль глікемії. Але вони не тільки корисні для профілактики, але й для лікування діабет 2 типу, оскільки вони пов'язані зі зниженням HbA1c, підвищенням чутливості до інсуліну та посиленням реакції шлунково-кишкових гормонів. (два)

3. Холестерин.

Вегетаріанці або вегани виявили нижчий рівень Холестерин ЛПНЩ (поганий хлопець) і вище ніж ЛПВЩ холестерин (хороший), що відображає нижчий рівень загального холестерину в крові. Серед факторів, що пояснюють цей ефект, є збільшення кількості клітковина, сухофрукти, соя, рослинні стерини і менше насичених жирів. (1)

Заміна насичених жирів у раціоні поліненасиченими жирами, такими як рослинні олії, зменшує ризик ССЗ на 30%, ефект, подібний до лікування статинами. (два)

Дієтичний холестерин, що міститься лише в продуктах тваринного походження, хоча і має менший вплив, ніж насичені жири, також згубно впливає на здоров’я, і перехід на веганську дієту може призвести до значного зменшення. (два)

І це ще не все! фітохімікати (фрукти, овочі, цільні зерна, бобові, горіхи або насіння) мають захисну дію, діючи як антиоксиданти, протизапальні засоби та зменшувачі агрегації тромбоцитів, а також покращуючи функцію ендотелію.

Наше відображення.

Ознайомившись із цими даними, ми усвідомлюємо важливість звичок способу життя для нашого здоров’я, рішення, які ми приймаємо з моменту здійснення покупки і до того, як ми сідаємо за стіл, мають дуже важливий вплив на наш організм. Ці три фактори, які ми бачили, відповідають за багато хвороб або їх ускладнення, і, діючи на них, ми можемо врятувати багато життів. Ми вважаємо, що цю інформацію потрібно поширювати і що ми заохочуємо здоровий спосіб життя.

Справа Доктор Кім Аллан Вільямс, веган, кардіолог і нинішній президент Американський коледж кардіології, Він змінив свій раціон, побачивши, що рівень холестерину ЛПНЩ у нього занадто високий, і через шість тижнів він виявив, що при рослинному харчуванні його рівень знизився з 170 до 90.

веганська

2. Калеова Х., Левін С. та Барнард Н. (2017). Серцево-метаболічні переваги дієт на рослинній основі. Поживні речовини, 9 (8), 848.