петеки

В
В 		В

Індивідуальні послуги

Журнал

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Стаття

Показники

  • Цитується SciELO
  • Доступ

Пов’язані посилання

  • Подібне в SciELO

Поділіться

Агронаука

версіяВ он-лайнВ ISSN 2521-9766 версіяВ друкованаВ ISSN 1405-3195

Педро Л.В Ундурага 1В

Хорхе Б.В Ретамалес 2В

1 Папський католицький університет Вальпарасо. Агрономічний факультет. Box 4-D Quillota- Чилі. ([email protected]).

2 Тальський університет. Факультет сільськогосподарських наук. 2 Північна 685 Талька-Чилі.

Ключові слова: В Кальцій; фізіологічний розлад; товщина оболонки

Петека, фізіологічне порушення лимонів (Citrus limon (L.) Burm. F.), пов’язана з живленням кальцієм та низькими температурами у саду та після збору врожаю. Для встановлення впливу періоду холодного зберігання та температур на якість плодів та частоту розладів жовті лимони (cv. Eureka (0,25 ° Brix/співвідношення кислотності) збирали через 5 днів після опадів і зберігали протягом 35 днів при 3, 7 або 11 ± 1 ° C і відносна вологість 90-95% (вологість). Присутність петеки оцінювали через 0, 15 і 35 днів зберігання. Плоди оцінювали на початку та в кінці холодного зберігання в терміни змінних екваторіальний діаметр плодів, втрата ваги, товщина шкірки, відсоток соку, рН, розчинні тверді речовини, шкірка кальцію та титрувана кислотність.Висока частота появи петеки спостерігалася після 15-денного зберігання при 11 ° С і зберігалася незмінною до дня 35, при 7 ° C пошкодження було початковим, а при 3 ° C петека спостерігалася через 35 г. Вміст соку та кальцію в альбедо збільшувався під час зберігання, досягаючи 38,2% та 0,57%, незалежно від температури зберігання, тоді як товщина шкірки Втрата ваги, до 7,8%, була більшою при 11 ° C у 35 днях зберігання t суттєво впливає на розчинні тверді речовини, кислотність, рН, екваторіальний діаметр або кальцій у тканині флаведи.

Ключові слова: В Кальцій; фізіологічний розлад; товщина шкірки

До Фонду науково-технічних досліджень (FONDE-CYT) -Чілі за ресурси, внесені в це дослідження (Проект № 1020546).

Артес, Ф., А. Ескріше та Дж. Марін. 1993. Обробка лимонів «Primorfi» в холодних сховищах з періодичним потеплінням та діоксидом вуглецю Hortscience 28 (8): 819-821. [В Посилання]

AOAC (Асоціація офіційних аналітичних хіміків). 1984. Офіційні методи аналізу. 15-е видання Assn. Офіцер. Анальний Хіміки, Вашингтон, Д. С. [В Посилання]

Коен, Е., С. Бен-Єхошуа, І. Розенберг, Ю. Шалом та Б. Шапіро. 1990. Якість лимонів, запечатаних у поліетиленовій плівці високої щільності при тривалому зберіганні при різних температурах з періодичним потеплінням. Дж. Хорт. Наука 65 (5): 603-610. [В Посилання]

Девіс, Ф. та Л. Альбріго. 1994. Цитрусові. CAB International. Воллінгфорд, Великобританія. 254 с. [В Посилання]

Ікс, І. Л. 1961. Вплив температури та періодів витримки на фізичні та хімічні характеристики плодів лимона. J. Food Sci. 26: 253-299. [В Посилання]

Еккерт Дж. Та І. Л. Ікс. 1989. Порушення післярожаю та хвороби цитрусових. У: Reuther, W. L., Batchelor, and H., Webber. (ред.). Цитрусова промисловість. Прибережна. pp: 179-250. [В Посилання]

Еріксон, Л. 1968. Загальна фізіологія цитрусових. У: Reuther, W. L. Batchelor та H. Webber. (ред.). Цитрусова промисловість. Прибережна. (Том 2). стор .: 86-122. [В Посилання]

Гарка, Е., М. Поцзан та Дж. Кукурелла. 1992. Вплив кондиціонування при високих температурах та різних покриттях на збереження мандаринів „Фортуна”. Протокол II Міжнародного конгресу харчових технологій та розвитку. Мурсія. pp: 66-78. [В Посилання]

Кадер, А. 1985. Системи обробки після збору врожаю: Субтропічний плід. У: Кадер, А. (вид). Післязбиральна технологія садівничих культур. Каліфорнійський університет, Відділ сільського господарства та природних ресурсів. Спеціальна публікація 3311. с.: 152-156. [В Посилання]

Kalra, Y. P. 1998. Довідник довідкових методів аналізу рослин. Рада з аналізу ґрунтів та рослин, Inc. CRC Press, США. 3009 с. [В Посилання]

Халіді, Р., А. Джамалі та Х. Болкан. 1969. Причини хвороби петека лимонів, що трапляється в Лівані. Проц. Цитрусових симп. Ріверсайд, Каліфорнія, Каліфорнійський університет. Прибережна. 3: 1253-1261. [В Посилання]

Mazzuz, C. 1996. Якість цитрусових. Посібник з управління ним від збору до експедиції. Барселона, Tecnidex. 317 с. [В Посилання]

Сторі, Р. та М.Т. 2002. Кріо-СЕМ дослідження ранніх симптомів петеки в лисабонському лимоні. Гортічний. Науковий біотехнолог. 77: 551-556. [В Посилання]

Андерхілл, С. Дж. Р., Р. Мак Лаухлан та Дж. М. Далер. 1998. Зміни флаведо та альбедо в лимонах "Еврика", спричинені статичним стисненням та ударним навантаженням. J. Texture Studies 29: 437-52. [В Посилання]

Undurraga, P. 1998. Управління врожаєм та післязбиранням цитрусових. В: Міжнародний семінар з цитрусових. Вісаль-дель-Мар, 13-15 травня 1998 р. Гамма, редакція 250 с. [В Посилання]

Undurraga, P., J. A. Olaeta, C. G. Luttges та R. SuGГrez. 2002. Вплив розміру та стиглості лимона cv Fino 49 на розвиток петека в холодильних камерах. Насіння: 72 (1-2): 35-40. [В Посилання]

Ундурага, М. П., Дж. А. Олаета, Дж. Б. Ретамалес, Г. Р. Ундурага та Ч. А. Тосо. 2004. Розрідження та вплив кальцію на розвиток петеки у плодах лимона cv. Еврика в холодильнику. У: Зб. Int. Symp. Фрукти після збору врожаю: шлях до успіху. Листопад, Талька-Чилі. pp: 27-28. [В Посилання]

Валінга, І., Дж. Дж. Ван Дер Лі, В. Дж. Г. Хоуба, В. Ван Варк та І. Новозамський. 1995. Посібник з аналізу рослин. Видавництво Kluwer Academia, Дордрехт, Нідерланди. 253 с. [В Посилання]

Уайлд, Б. Л. 1991. Фактори після збору врожаю, що регулюють розвиток кісткової кістки петеки на лимонах "Майєр". Hortscience 26 (3): 287-289. [В Посилання]

Отримано: березень 2005 р .; Затверджено: жовтень 2006 р

В Це стаття, опублікована у відкритому доступі під ліцензією Creative Commons