відскоку

El Definido щодня робить законний депозит усього свого вмісту в Національній бібліотеці і визнаний повністю дійсним національним носієм соціальних комунікацій для публікації подібних повідомлень.

Втрата м’язової маси, сонливість та головний біль - ось деякі з ризиків, яким ми піддаємось, вірячи в нібито чудодійні чи детоксикаційні дієти. Щоб вони не розповідали вам історій, у Defined ми розмовляємо з експертами.

Столиця Нідерландів розпочала низку заходів щодо боротьби з ожирінням серед дітей, які зараз дають свої результати. Як вони це зробили? Тут ми вам розповімо.

Ця інформація змінюється з часом, оскільки проводиться все більше досліджень. Хоча багато разів правда була нам під носом, і ми її не бачили, бо нам залишалася думка, що ці продукти були "здоровими".

Харчуватися різноманітно, саме те, що вам подобається, розумними порціями (не горщиком) і навіть рано - ось деякі з рекомендацій, які ніколи не дозволяють досягти здорової дієти, а попутно схуднути.

Два північноамериканські міста вчать нас, що спільними зусиллями можна значно подолати боротьбу з ожирінням - така ж часта проблема як у Сполучених Штатах, так і в Чилі.

Вибране відображення нашого читача Даніеля Каро

«Нова військова дієта гарантує втрату п’яти кілограмів. за тиждень ". Хто ніколи не бачив такого заголовка навіть у рекламі якоїсь сторінки? Ви коли-небудь відчували величезну спокусу натиснути, думаючи про обіцянку швидкого схуднення? Можливо, ви навіть наважилися на одну або кілька таких дієт? Не почувайся погано, це може трапитися з кожним, але важливо, щоб ви усвідомлювали ризики для здоров’я, які можуть спричинити ці відомі «дивовижні» дієти.

"Ці дієти, як правило, обмежуються їжею та кількістю споживання, вживаючи менше калорій для схуднення, але також зменшення можливості отримання всіх необхідних поживних речовин і збільшення ймовірності страждання від мінеральної та вітамінної недостатності”, За словами професора Грегоріо Варели Морейраса, професора з питань харчування та хроматології на фармацевтичному факультеті Університету Сан-Пабло CEU та президента Іспанського фонду харчування (FEN).

Щоб демістифікувати деякі обіцянки цих режимів і побачити, які наслідки вони можуть мати для нашого тіла, в “Ель Дефінідо” ми вирішили поговорити з експертами про небезпеку та протипоказання так званих "блискавичних дієт".

Диво? Ні, бізнес

Всі ми знаємо, про які дієти йде мова. Ті, що вимагають від нас повністю вирізати деякі види їжі на кілька днів дуже швидко схуднути і «відновитись» після Державних свят або кінця року. А може, вони сприяють надмірне вживання якоїсь «чарівної» їжі що обіцяє спалювати жир та детоксикувати, якщо ми будемо їсти його щодня лише за тиждень.

Дієтолог Валентина Віра, творець блогу Dieting, де вона пропагує харчову освіту, розповіла нам трохи про історію цього типу дієти. «Диво-блискавичні дієти народжуються в результаті того, як населення починає підвищувати інтерес до різних аспектів здоров’я, і саме тому вони часто шукають у цих найменш правильних місцях вирішення цих питань. З тієї ж причини люди часто вразливі до доступу до інформації, яка є псевдонауковою, яка існує багато на веб-сторінках та в соціальних мережах і яка представлена ​​в різних формах маркетингу., блискавичні дієти намагаються щось вам продати, це «диво» і це бізнес", йдеться в ній.

Спалювання жиру? Ні, м’язи

Валентина попереджає нас про різні ознаки. Перший пов’язаний з тим, що цей тип дієти або «чарівні рішення», обіцяють величезну втрату ваги за дуже короткий проміжок часу. “Врешті-решт це погіршить ваше здоров’я. Головним чином тому, що піддаючи організм цим обмежуючим калоріям періодам, саме це і роблять ці дієти, у вас виникає стрес, який призводить до втрати м’язової маси, а не жиру, на що люди теоретично звертають увагу, дотримуючись такого типу дієти », - говорить він.

Вони працюють? Якщо ви прагнете втратити жир і поліпшити своє здоров’я, відповідь негативна. такі дієти, як правило, атакують те, що має бути нашим союзником у спалюванні жиру: м’язи. Це також пояснює дієтолог Даніела Лойола. "Коли основною метою є лише схуднення, незалежно від довгострокової користі чи користі для здоров'я, ці бліцкриги чи дуже суворі дієти можуть досягти цієї мети, але чи це буде насправді ефективно? Чи буде це здоровим? Ціною чого? ”, Піднімає.

"Тіло починає шукати інші альтернативи, де знайти енергію, і більшу частину часу це робить за рахунок м'язових витрат. Дуже складно витратити відсоток жиру, який ми маємо в організмі, це останнє, до чого організм звернеться за енергією. Жир завжди накопичується як резервний метод, це останнє, до чого ти торкаєшся », - пояснює Даніела.

“Жирна іржа, що це означає? Щоб спалити жир, мені потрібен кисень. Як отримати кисень? Завдяки вправам. М’яз, коли він активний, коли працює м’язова маса, генерує більше окислення жирів. На цих ультра-обмежувальних дієтах ви сильно втрачаєте вагу, але через втрату м’язової маси (а не окислення жиру за допомогою фізичних вправ), і саме цього ми не хочемо досягти. Тому це важливо диференціювати, коли ми говоримо про загальну втрату ваги порівняно з поліпшенням складу тіла ".

Простими словами, ці дієти можуть призвести до зменшення ваги тих, хто їх виконує, а також до ризику для їх здоров’я: жири будуть продовжувати накопичуватися, м’язова маса буде втрачатися, і людина ризикуватиме захворіти.

ї Як розпізнати "диво" дієту?

Хоча ті, хто створює ці блискавичні дієти, роблять це, використовуючи недостатню інформацію людей щодо цих тем, або наше палке бажання знайти швидке рішення зайвих кілограмів, які ми набираємо після гарних канікул або загальної нехтування харчуванням На щастя, ми можемо уникнути потрапляння в їх мережі спостерігаючи критичним поглядом за цими нібито "дивовижними зціленнями".

"Є способи визначити, коли дієта відноситься до „диво-дієти”, є керівництво, створене професіоналами, щоб визначити, коли цей псевдочудодійний та потенційно шахрайський продукт створить небезпеку для вашого здоров’я чи якості життя чи сімейного господарства, якщо ви будете його дотримуватися ”, - сказала нам Валентина. І що це за путівник?

Привабливе ім’я та швидкі результати:

Зазвичай такий режим є короткий термін, обіцяючи схуднути швидко і без будь-яких зусиль або сприяючи негативним стосункам з типом їжі. "Спочатку ми знатимемо, чи перед вами диво-дієта, якщо у вас є привабливе ім'я і це є в багатьох модних журналах. По-друге, якщо ви обіцяєте дуже швидкі результати. В рекламі зазвичай написано: "за допомогою цієї дієти ви можете схуднути до десяти кілограмів за тиждень", і це брехня, якої не існує. Крім того, ви будете знати, чи стикаєтесь з диво-дієтою якщо ви забороняєте вживати будь-яку їжу або тип їжі”, Подробиці Валентина.

"У всьому є баланс, у всьому є кількість, у всьому є поживність, чому. І їжа не зазнає стигматизації, просто кажучи, що вона погана або відгодовується, завжди повинна бути основа в деякій поживній речовині, певному складі їжі, в хімічній або науковій речовині, що змушує вас стверджувати це твердження ".

їЕдина для всіх?:

Валентина пояснює, що ці типи дієт теж не персоналізовані, це обмеження в харчуванні, які обертаються навколо Вони мають однакові продукти та порції, перераховані для будь-кого, без різниці у віці, вазі, стані харчування, фізичній активності тощо.. З іншого боку, вони ґрунтуються на історіях або свідченнях, які могли б надати їм нібито довіру - оскільки дієта, яку дотримуються деякі знаменитості в Голлівуді, залишаючи осторонь, що, навіть якщо це правда, дієта, яка принесла користь Гвінет Пелтроу - це не обов'язково те саме, що нам було б потрібно.

Магія чи диво:

Нерідкі випадки, коли такий тип дієти приписує явно чудодійні властивості деякій їжі, наприклад, спалюванню жиру, якщо його вживають щодня в якийсь особливий час. "Дуже помилково, коли вони кажуть вам, що така їжа має цю магічну властивість спалювати жир; жодна їжа не робить цього сама по собі. Це також може спонукати вас споживати смузі чи продукти, які продає та сама компанія чи автор цієї передбачуваної диво-дієти, це бізнес! Або вони пропонують вам якийсь «детокс», і немає наукових доказів того, що ці детоксикації, будь то в таблетках чи коктейлях, дійсно допомагають вам виводити токсини, наше тіло має свої природні механізми для виведення токсинів, Ці продукти або смузі були вивчені, і немає жодних доказів того, що вони сприяли зменшенню певних токсинів у нашому організмі або пов’язані з ними.”, Наголошує Валентина.

Вони не рекомендують звертатися до лікаря:

Диво-дієти, які кишать в Інтернеті, рідко згадують про те, що люди режим слід контролювати та коригувати за допомогою кваліфікованого фахівця, за словами Валентини. чому Чому це відбувається?

Багато хто стверджує, що їх створив інший медичний працівник, наприклад лікар. "Але якщо ви починаєте шукати інформацію про дієту, про те, хто її створив, багато разів ця інформація не є реальною і У ньому також немає пов’язаних досліджень, які стверджують, що це безпечно або воно було схвалено медичним працівником. Ну, загалом, також важливо підкреслити, що якщо дієта збалансована та усвідомлена, вона ніколи не попросить вас про обмежувальний етап, так би мовити, про їжу та калорії », - нагадує експерт.

Проклятий "ефект відскоку" та інші ризиковані наслідки

За словами Даніели та Валентини, блискавичні дієти можуть мати кілька негативних наслідків для здоров’я на додаток до втрати м’язової маси. Ці можуть уповільнюють обмін речовин, сприяють накопиченню жиру в небезпечних місцях тіла (що може призвести до хвороби), викликають втому та розпад. Валентина також посилається на головний біль, відсутність концентрації уваги, роздратування, запор, нудоту, здуття живота, перепади настрою та судоми - усі можливі наслідки нестачі необхідних поживних речовин, яким би нас піддали ці дієти. "Найпомітніша частина, в якій ви помічаєте, що людина їсть погану дієту, це те, що вона надягає тьмяне волосся, суха шкіра, а рот стає кислим, це змінює навіть ваше дихання", - додає він.

З іншого боку, Даніела розповідає нам про знаменитих ефект відскоку, що запобігає поширенню нездорової втрати ваги з часом. Він пояснює, що, втрачаючи вагу за дуже короткий проміжок часу, коли ми повертаємось до звичних звичок, можна повернути втрачену вагу, і це може навіть набрати більше. "Ми маємо "Економний ген" це означає, що в період дефіциту їжі та обмеження наш організм схильний витрачати менше енергії та накопичувати більше жиру. Раніше людині доводилося шукати їжу, був цей ген, який готував нас пережити довгі періоди голодування, тому, коли ми робимо ці ультра-обмежувальні дієти, ми активуємо цей щадний ген ", - говорить він. І що б тоді рекомендували?

Ідеальна дієта

Фахівці завжди рекомендують отримати пораду у медичного працівника, який може створити персоналізований режим харчування, оскільки кожне тіло і кожна людина різні. "Що я завжди рекомендую як дієтолог, це навчитися вдосконалювати свої харчові звички, приймати здорову дієту, яка не тільки прагне схуднути, але і допомагає вашому організму добре функціонувати та запобігати хронічним захворюванням, таким як діабет, гіпертонія, розвиток ракові захворювання, оскільки рак також пов’язаний з поганим способом життя та неправильним харчуванням ”, Вказує Даніела.

Валентина пропонує те саме: "Ми всі унікальні істоти", стверджує, "так само, як їжа та харчування, які нам потрібно мати, вони змінюються залежно від ваших звичаїв, вашої культури, ваших смаків, вашого соціально-економічного рівня, і виходячи з цього, можна порадити дати найкращі інструменти для вибирайте їжу і добре харчуйтеся ".

Отже, що було б ключовим? Підтримуйте харчовий баланс, вживайте їжу різних груп у правильних мірах і завжди звертайтесь за порадою до медичних працівників. В іншому випадку приказка "хліб на сьогодні, а голод на завтра" може стати небезпечно реальною. І з такою делікатною та важливою темою, як здоров’я, ви повинні бути обізнаними, обережними та думати довгостроково.