На курсах «їжі з пам’яттю» її учні весь час робили записи, тому вона вирішила написати посібник, щоб вони могли «бути присутніми» та «жити та переживати» все, що відбувалося на її заняттях.

прощання

Звідси виникла ідея книги "Adiós al голод емоційний" (Редакційний Едаф), але, як визнає автор Лая Соле, в одному з інтерв'ю, врешті-решт вона пішла "набагато далі".

Соле (Барселона, 1986), фахівець з "свідомого харчування", "цілісно" має справу з таким "складним явищем", як стосунки людей з їжею.

"Голод - це не лише фізіологічна реакція на потребу в харчуванні. Якби ми брали участь лише у фізичному голоді, ми їли б дуже мало разів на день. Це стосується культурних, сімейних, генетичних і, перш за все, емоційних та психологічних аспектів", - сказав він. каже.

"Якби я зосередився на тому, що ми кладемо чи не кладемо на тарілку, зважуючи кількість їжі та рахуючи білки, я пропонував би дуже скорочений погляд на те, що таке їжа. Це те, що робить більшість авторів та теорій харчових продуктів. не кажучи про харчування, я звертаю увагу і ставлю його на людину ", - уточнює він.

Він робить це "простим і практичним" способом, запрошуючи читача "спуститися на поле", з великою кількістю вправ, в яких він поєднує інструменти нейролінгвістичного програмування, "тренінг" та "уважність", серед іншого. терапевтичні дисципліни, за якими він також пройшов навчання, і які він використовує для супроводу людей, які не знають, як здорові відносини до їжі.

І чи є це за її першою книгою особиста історія з емоційним голодом і неприйняттям себе: "Я деякий час також був у фанатизмі їжі. Абсурдно ставити дієту, якою б здоровою вона не була, хтось, хто відчуває їхні стосунки з їжею ніби боротьба, бо вони сприймають це як накладення, покарання ".

Ось чому Лая Соле захищає "філософію відсутності дієти" і стверджує "їсти знову свідомо та інтуїтивно" як шлях до щастя. І він чітко пояснює це підзаголовком своєї книги: "Перестань їсти в будь-який час і домагайся своєї ідеальної ваги, не дотримуючись дієт".

"Люди бачать проблему в дієті, в компульсивному харчуванні, в зайвих кілограмах або в організмі, що вам не подобається, коли ви дивитеся в дзеркало, але це лише вершина айсберга, симптом, який приховує інші проблеми, які вони мають мало спільного з їжею ", - говорить він.

«Прощання з емоційним голодом» спрямоване саме на таких людей. "Ті, хто бореться зі своїм тілом, хто не приймає себе, хто роками переходить від дієти до дієти, не отримуючи результату, танцюючи в ефекті йо-йо".

"Наш спосіб харчування відображає наш спосіб життя", - попереджає Соле, котрий спрямовує читача до "любовних" стосунків з їжею: "Ми повинні знати, як з нею зв'язатись і насолоджуватися цим розумом і тілом. Тепер Я голодний, зараз я насолоджуюсь цим, зараз я задоволений. Це пам’ятне харчування. ".

Можливо, через те, що усвідомлення себе та прийняття себе наближають нас до свободи, Лая Соле використовує приклад птаха, щоб узагальнити зміст своєї книги.

"Тіло птаха має чотири звички свідомого харчування: їжте, коли ви голодні, їжте те, що хочете, а не те, що, на вашу думку, потрібно їсти; смакуйте і насолоджуйтесь їжею і припиняйте їсти, коли відчуєте задоволення. будьте прийнятними: прийміть своє тіло і полюбіть себе такими, якими ви є. А інше крило - співчуття самому собі: поговоріть із собою, як би ви говорили з людиною, яку найбільше любите, і не будьте таким вимогливим до себе.