щодо

Нещодавно я читав, що "Оскільки третина продовольства, виробленого у всьому світі, викидається або марнується, що становить близько 1,3 мільярда тонн їжі на рік".

Вони також наймають мене все частіше і пізніше ідеї про харчові відходи. Сумно, яка різниця існує у світі. Скільки голодних людей у ​​всьому світі ми могли б нагодувати одну третину, яку викидаємо?!
Звичайно, для нашого ХІТ важче не витратити даремно, оскільки ми не можемо зберігати їжу, ми не можемо дозволити собі їсти перестиглі фрукти чи овочі, якщо у них є навіть невеликий натяк на гнилі (ніхто б насправді цього не мав), і ми повинні також зверніть увагу на дати споживання. Якщо, наприклад, йогурт, який через 2 дні після гарантії може бути з’їдений “звичайним” споживачем, ми не повинні їсти навіть лише той, який має 2 дні, поки гарантія не закінчиться. Ну, насправді ми не можемо робити йогурт, але він працює так само, як і з іншими продуктами, і цей приклад мені було найпростіше дати. 😀
Тому я вирішив зібрати свій досвід і показати вам кілька порад як я уникаю марно їжі. 🙂

1. Покупки з розумом

Перш за все, нам потрібно усвідомити, що нам потрібно, а що купують лише наші очі. НІКОЛИ не ходіть голодними за покупками! Потім ви завантажуєте в кошик те, чого не хотіли б 😉 Запишіть список. Не соромно читати зі списку те, що вам потрібно. Принаймні, ви нічого не забудете і в той же час не придбаєте зайвого, з чого у вас все ще є ціла упаковка вдома.

2. Використання холодильника

Рекомендовано температура в холодильнику становить близько 1-5 градусів та індивідуальні полички мають своє значення. У верхню частину входить масло, сир та яйця, а я туди ж поклав рослинні йогурти. Напівфабрикати або ковбаси слід зберігати посередині, тому в моїх дорогих товарах знаходяться здебільшого речі. Тобто продукти, що швидко псуються, тобто свіже м’ясо та готові страви (про що в нас і без того мова), зберігаються в знизу, тому у мене є цей простір, я використовую його, наприклад, для варення, паростків у закритому посуді, свіжих фініків чи інших фруктів. Я зберігаю овочі в шухлядах внизу холодильника. Однак часто мій холодильник виглядає так, ніби я маю овочі майже на кожній полиці 😀

До речі, я особисто завжди виймаю овочі з пакета, щоб він міг дихати. Це пов’язано з тим, що мішок часто випаровується, і таким чином овочі швидше цвіле. Звичайно, якщо це можливо, я залишаю сумки в магазині. Чим менше їх використовується, тим краще 😉


3. “FIFO”

Не забуваємо і про т. Зв «FIFO», тобто “Перший ВИЙТИ, ВИХІД”, що просто означає, що ми заздалегідь кладемо їжу, яку придбали раніше, і їмо її швидше, ніж ту, яку купили недавно. Це запобіжить непотрібному закінченню споживання або пошкодженню. Коли я купую кабачок, але в мене він залишився вдома, я кладу його спереду або в шухляду зверху, щоб спочатку з’їсти.

4. Заморожування

Заморожування є досить важливим для нас гістамінами. Все свіже, і ми не будемо його споживати відразу, найкраще заморожувати. Свіжо куплене м’ясо, випічка, яку ми також ділимо на 2-3 дні, торт/здоба, а також трави, такі як петрушка. Я заморозив подібні трави восени і, здавалося, знайшов їх протягом зими. Я також зберігаю ягоди обліпихи в морозилці, наприклад. Вранці, коли я хочу доповнити вітамін С, я вибираю кілька шматочків і кидаю їх на вівсянку.

5. Я готую, скільки з’їдаю

Будемо чесними, це не завжди легко. Кілька разів із жалю я віддав перевагу з’їсти трохи залишків на вечерю, ніби мені довелося їх викинути. І я не вірю, що це вийшло добре. Однак з часом людина знайде систему і дізнається точні умови. Я вже знаю, скільки вівсяних пластівців мені потрібно насипати в казан, або скільки рису приготувати для однієї або двох людей. Мені важче готувати їжу для більшої кількості людей, але я поки що не так часто це практикую.

6. Голодний оцино для просування 😉

Виходячи з попереднього пункту, якщо у вас все-таки залишилася частина обіду, завжди добре мати голодну дитину в запасі. Моя похвала не страждає від будь-якої нетерпимості, тому він часто бере на себе роль "контейнеровоза" (саме так він називає себе, коли він з матір'ю дають нам наші порції). 🙂

7. Якщо це навіть не схоже на оцино

Я помітив, що в Останнім часом я викидаю набагато менше і мені це дуже приємно. Я знайшов голодних людей, які задоволені будь-яким відпочинком. Я говорю про тварин, зокрема про нашого садового кота (залишки обіду туди потрапляють), собак (іноді вони отримують тісто, що залишилось у мене - я дам його висушити, і вони на нього наскріжуть зуби) і, нарешті, нарешті коз та овець, які їдять усі овочі та фрукти. Здебільшого це лише шкурки, але буває, що в мене залишаються редис, який вже не є твердим на дотик, або половина огірка, який я відкрив три дні тому. Я їм все гарно вирізаю, і вони із задоволенням п’ють 🙂

Сподіваюсь, ці 7 порад вам допоможуть, і якщо у вас є якісь перевірені, про які я, можливо, забув, напишіть їх у коментарях 😉