Сьогодні від Nutrition Vitoria ми залишаємо вам рецепт на основі овочів та свіжого сиру, сподіваємось, вам сподобався. Щасливого вівторка !

тімбале

Складність: Легко

Час: Підготовка: 25 хвилин

Вартість: Засіб, середній

Інгредієнти для 4 осіб)

  • 2 огірка
  • 6 редисок
  • 1 морква
  • 1 вапно
  • 1 червона цибулина
  • 100 грам крес-салату
  • 250 грам свіжого сиру
  • оливкова олія
  • Сіль
  • кілька паростків люцерни

Підготовка

  1. Очистіть цибулю від шкірки і наскріжте моркву; наріжте кубики обома, редис помийте, обсушіть і наріжте так само. Помийте крес-салат, злийте його і залиште трохи листя на гарнір. Свіжий сир наріжте кубиками.
  2. Змішайте вищезазначені інгредієнти в мисці. Помийте лайм, натріть шкіру на тертці і віджимайте, поки не отримаєте 2 столові ложки соку. Налийте дві столові ложки соку і 3 олії в іншу миску. Додати дрібку лаймової цедри і збити. Полийте заправку салатом і перемішайте.
  3. Огірки обріжте і помийте. Наріжте уздовж 8 тонких скибочок мандоліною. Покладіть 1 огірковий аркуш на внутрішню сторону кондитерського кільця і ​​наповніть салатом. Повторюйте, поки не встановите 8 литавр. Прикрасити паростками люцерни та крес-салату.

Фокус: огірок не повторюється, якщо кінчики зрізати і замочити у воді з яблучним оцтом.