гранола батончики (також відомий як енергетичні батончики або Зернові батончики) - це одна з найбільш споживаних закусок, і це не дивно, оскільки вони є ідеальною закускою, щоб перекусити щось між їжею, випити після тренувань або перекусити серед ранку.

промислові граноли Однак вони не такі ідеальні, як здаються на перший погляд, оскільки в багатьох випадках вони мають надлишок цукру та консервантів, які не є ідеальними для нашого харчування.

рецепт

домашні гранольні батончики є, крім того, що це дуже легко зробити, a закуска ідеально та здорово, щоб допомогти нам у будь-який час і вбити голодного хробака, не відчуваючи вини

  • Інгредієнти для приготування батончиків граноли
  • Як зробити батончики з гранолою
    • 1. Готуємо горіхи
    • 2. Готуємо базові інгредієнти
    • 3. Готуємо родзинки та інжир
    • 4. Ми готуємо патоку для брусків
    • 5. Формуємо бруски

Інгредієнти для приготування батончиків граноли

  • 120 гр вівса. 100 гр волоських горіхів. 100 гр родзинок. 1 жменя гарбузового насіння. 50 гр тертого кокоса. 50 гр інжиру. 150 гр несолоного вершкового масла. 30 гр кондитерського борошна. 200 гр меду. 5 столових ложок коричневого цукру. Соняшникова олія. 1 Чайна ложка ванільного екстракту. 1 щіпка солі.

Як зробити батончики з гранолою

1. Готуємо горіхи

Ми вирізали волоські горіхи.

Ми можемо вирізати їх за допомогою a ніж або ми також можемо помістити їх у стійкий поліетиленовий пакет (наприклад, сумка для морозильної камери) і розсипати їх, просто розчавивши за допомогою a скалка.

Гарбузове насіння Їх не потрібно різати, оскільки вони не надто великі, однак, якщо ми вирішимо їх вирізати, ми можемо розділити їх на дві половини за допомогою ножа.

2. Готуємо базові інгредієнти

Ставимо сковороду на середній вогонь і додаємо невелику цівку соняшникова олія.

Цього разу я вибрав соняшникова олія щоб їх зробити домашні гранольні батончики оскільки він не має інтенсивного та яскраво вираженого смаку, як у оливкова олія, Однак, якщо ви віддаєте перевагу дотик оливкової олії, ви можете використовувати його.

Як тільки масло нагріється, додайте вівсянка, волоські горіхи подрібнений, Кокосова підкладка та Гарбузове насіння і ми видаляємо за допомогою a дерев'яна ложка.

Після того, як інгредієнти підсмажиться, зніміть каструлю з вогню і помістіть інгредієнти в миску. Накриваємо кришкою і резервуємо.

3. Готуємо родзинки та інжир

Ми вирізали родзинки та інжир дрібними шматочками. Якщо родзинки вони досить малі, ми можемо уникати їх розрізання та додавання цілих до нашого домашні гранольні батончики.

Додаємо родзинки та інжир до решти інгредієнтів і перемішуйте все до повного змішування інгредієнтів.

4. Ми готуємо патоку для брусків

Розігріваємо каструлю на середньому вогні і додаємо несолоне масло, коричневий цукор, кориця, меду та ванільна есенція.

Якщо ми не любимо корицю, ми можемо її опустити.

Якщо ми хочемо, ми можемо використовувати замість ванільної есенції інший ароматизатор домашні гранольні батончики, такі як яблучний ароматизатор, червоні ягоди, карамель тощо.

Змішуємо всі інгредієнти і перемішуємо суміш за допомогою а дерев'яна ложка до отримання однорідної суміші коричневого кольору і без грудочок.

Додаємо трохи солі. Сіль є Підсилювач смаку натуральний, який служить для посилення та посилення смаку наших страв, в тому числі солодкий Y десерти, що робить його чудовим варіантом для посилення нашого смаку домашні гранольні батончики.

Додаємо патока до інгредієнтів, які ми зарезервували, і перемішуємо все за допомогою дерев’яної ложки до повного змішування.

5. Формуємо бруски

Покриваємо джерело або подібну ємність поліетиленовою плівкою, заливаємо сумішшю інгредієнтів і притискаємо, щоб тісто було максимально ущільнено.

Суміш вводимо в холодильник і даємо їй відпочити принаймні 25 або 30 хвилин.

Якщо ми даємо йому відпочити менше часу, ніж вказано, ми ризикуємо, що наша суміш гранола батончики недостатньо ущільнений і розлив.

Дістаємо джерело з холодильника і поміщаємо масу гранола батончики більше одного дошка для нарізання.

Перевіряємо твердість тіста і починаємо різати тісто на «смужки» гранола батончики.

Колись наш домашні гранольні батончики обмотуємо їх окремо плівка, кухонний папір або будь-який інший тип упаковки, придатний як папір для випічки.

Тепер залишається лише насолоджуватися ними. Ви можете поєднувати скільки завгодно ароматів і навіть вводити нові інгредієнти, як насіння льону, труби або навіть шоколадні начинки.