Одне дослідження показало, що учасники, які споживали в середньому 104 грами нуту протягом 12 тижнів, відчували значно менший голод і споживали менше нездорової їжі порівняно з тими, хто вибирав інші вуглеводи, які швидше засвоюються. Виходячи з цього, цей обід буде ідеальним, плюс солодкий зелений гороховий крем та гострий нут будуть дуже захоплюючими протягом курсу.

гострим

Інгредієнти для 2 осіб:

Для супу

  • 1 кухоль зеленого горошку
  • 2 кружки базового соку
  • 1 деци крем
  • сіль і перець за смаком
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1 невелика пасмо подрібненого цибулі-порею
  • 1 столова ложка м’якого вершкового масла

Для котушки нуту

  • 20 дека вареного нуту
  • 1 чайна ложка (копченого) перцевого порошку
  • за смаком сіль, перець і мелений кмин
  • 1 чайна ложка вершкового масла
  • час підготовки: 5 хвилин
  • час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

Киньте подрібнений цибулю-порей на гаряче масло, дайте йому на повільному вогні протягом 5-10 хвилин, потім, коли він розм’якне, додайте горох та бульйон до суміші. Варіть овочі не менше 10 хвилин, після чого також можна додати вершки. Приправити за смаком і пюрировать за допомогою паличного міксера.

Поки суп основний, обваляйте нут в ложці гарячого вершкового масла, потім зніміть з вогню, приправте і трохи перекатуйте спеції - можна навіть додати чилі. Подавайте це посеред гарячого супу, а якщо ви зробите це ще більш захоплюючим, подайте улов ложкою вершків та подрібненою цибулею.