Я вперше скуштував цей рецепт у Перечині, Україна, де свого часу жила наша далека родичка тітка Аранка. З тих пір воно є частиною нашого меню, і протягом усього літа ми готуємо його на сніданок з хлібом, м’ясом на грилі, але також як гарнір до основної страви.

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

салат

Також редька. Кожен може нарізати овочі як завгодно. Я настільки сільський, що є за що вкусити. Мені подобається, коли він хрустить під зубами. Рекомендую давати радків багато.

Помідори. Може здатися, що помідори та сметана можуть викликати певні "проблеми", але це не так. Ми з сестрою в дитинстві билися пити сік, створений змішуванням томатного соку і сметани. Обов’язково не пролийте його.

Паприка - це, мабуть, найароматичніший інгредієнт, тому не потрібно давати її занадто багато, щоб не порушити смак інших овочів.

Огірки. Я особисто віддаю перевагу полю, бо вони як з саду і влітку вони теж вірні. Я поклав їх туди, не «сокуючи» в солі. Якщо вони солодкі, я не бачу причин. (Можливо, тільки для жовчних міхурів)

Посоліть овочі і ретельно перемішайте. Дайте трохи постояти і додайте сметану за смаком. Мені подобається більше.