Хвороба Альцгеймера - це хвороба головного мозку, яка впливає на пам’ять, мову та міркування, і є найпоширенішою формою деменції у людей старше 65 років.
Дізнайтеся, як це діагностується, і яка найкраща дієта, щоб її уникнути.
Захворювання зазвичай починається після 60 років і вражає жінок більше, ніж чоловіків. Характеризується появою в мозку аномальних відкладень білка, який називається бета-амілоїдом (наліт), а також скручених волокон, спричинених змінами білка тау. Перш ніж ставити діагноз, необхідно провести обстеження, щоб виключити інші стани з подібними симптомами, такі як інсульт, пухлина мозку та інші можливі причини старечої деменції.
Аналізи крові можуть виявити генетичні маркери. Причина хвороби Альцгеймера невідома, але дослідники вважають, що в деяких випадках її викликають хромосомні та генетичні фактори. Висока частота захворювання серед хворих на синдром Дауна через хромосомну аномалію, схоже, підтверджує цю теорію. Дослідники виявили генетичний маркер, аполіпопротеїн Е, який можна виявити за допомогою аналізу крові, який ідентифікує людей, які можуть хворіти на це захворювання. 40% пацієнтів мають ген, який продукує цей білок.
Порушення роботи щитовидної залози також були б пов'язані із захворюванням, тоді як тривале використання нестероїдних протизапальних препаратів було пов'язане зі зниженням ризику розвитку хвороби Альцгеймера. Ці препарати можуть зменшити запалення в мозку, викликане захворюваннями. Однак недостатньо доказів для того, щоб лікарі рекомендували приймати ці препарати як профілактику проти захворювання.
Прогноз Альцгеймера
Ряд цікавих досліджень показав, що сканування мозку регіонів, пов'язаних з пам'яттю, може допомогти передбачити хворобу Альцгеймера. Іншим методом є аналіз сечі, який виявляє пошкодження, пов’язані з легким когнітивним станом, таким як втрата пам’яті, яка є попередником хвороби Альцгеймера.
Існує також нова формула, яка допомагає лікарям передбачити ймовірність того, що пацієнт захворіє на захворювання. Він базується на віці, статі, рівні освіти, індексі маси тіла, артеріальному тиску, фізичній активності та генетичних факторах. Кожен елемент підраховується і обчислюється, щоб отримати загальний результат. Якщо це робиться на ранній стадії, можна розпочати терапевтичну дію, яка допомагає людині уникнути або, принаймні, затримати розвиток деменції.
Дієта та хвороба Альцгеймера
Дослідники вивчають роль фолієвої кислоти, вітаміну групи В, у зменшенні ризику розвитку Альцгеймера. Цей вітамін допомагає регулювати рівень амінокислоти в крові, гомоцистеїну, який при високому рівні впливатиме на розвиток захворювання. Дослідження показали, що пацієнти з хворобою Альцгеймера мають високий рівень гомоцистеїну і що високі концентрації у здорових дорослих можуть призвести до цього захворювання.
Вітаміни В6 і В12 також допомагають регулювати рівень гомоцистеїну. Люди з високим рівнем холестерину та високим кров'яним тиском зазнають більш високого ризику - показано, що препарати, що знижують рівень холестерину, особливо статини, знижують ризик. Також корисні препарати, що знижують артеріальний тиск, і сечогінні засоби. Здається, те, що корисно для серця, корисно і для мозку, який містить велику кількість DHA (докозагексаєнової кислоти), омега-3 жирної кислоти, якої багато в рибі, такі як лосось, скумбрія, форель, оселедець та сардини. Низький вміст цього основного жиру пов’язаний із хворобою Альцгеймера та іншими віковими формами деменції.
Антиоксиданти можуть запобігти цьому. Нещодавнє дослідження свідчить, що ризик розвитку Альцгеймера можна зменшити на 76%, вживаючи фруктові та овочеві соки. Вони поглинають вільні радикали і, як вважають, допомагають запобігти цьому, оскільки здатність організму нейтралізувати ці шкідливі речовини знижується з віком. Фрукти та овочі також допомагають знизити артеріальний тиск і підтримують нормальну роботу судин.
Люди з хворобою Альцгеймера мають аномально низький рівень холіну ацетилтрансферази, ферменту, необхідного для утворення ацетилхоліну, хімічної речовини головного мозку, необхідної для навчання та пам'яті. Крім того, клітини головного мозку, які найбільше уражаються хворобою Альцгеймера, це ті, які зазвичай реагують на ацетилхолін. Деякі дослідники харчових продуктів стверджують, що добавки або продукти, багаті лецитином або холіном, можуть уповільнити прогресування хвороби Альцгеймера, дозволяючи збільшити вироблення ацетилхоліну. Поки що жодним дослідженням цього не вдалося довести, але вважається, що яєчний жовток, м'ясо органів, соєві продукти, арахіс, зародки пшениці та цільні зерна не тільки не завдадуть шкоди; вони могли б допомогти в боротьбі з симптомами цієї хвороби.
Ретельно стежте за харчуванням. У міру прогресування захворювання хворі часто забувають їсти або їсти лише солодощі або продукти, що мають невелику харчову цінність. Важливо, щоб харчування було збалансованим, навіть якщо необхідно годувати в роті пацієнтів, які не можуть робити це самостійно. Полівітамінні комплекси також можуть бути корисними, але високі дози добавок не слід давати, якщо це не встановлено медичними показаннями. У великій кількості алкоголь руйнує клітини мозку. У здорової людини ця втрата може терпіти, але вона також може пришвидшити прогресування захворювання. Однак невелика кількість вина асоціюється з меншим рівнем захворюваності на хворобу Альцгеймера. Алкоголь може взаємодіяти з антидепресантами, заспокійливими та іншими ліками, що відпускаються за рецептом.
Зростає підтримка теорії «використовуй це або втрати», щоб зменшити ризик розвитку хвороби Альцгеймера. Люди, які вправляють свій мозок за допомогою кросвордів, ігор та навчаються, виявляються менш чутливими до пошкодження мозку.
Алюміній: це небезпечно?
Існували інтригуючі теорії, але дослідники не змогли визначити жодних конкретних харчових факторів, що збільшують ризик розвитку Альцгеймера. Деякі дослідження звинувачували алюміній, виявлений в аномальних масах клітин мозку деяких пацієнтів з хворобою Альцгеймера. Однак більш масштабні дослідження не змогли довести, що саме вона є причиною захворювання. В даний час здається більш імовірним, що алюміній є просто тому, що мозок його утримує.
Уникайте прийому антацидів з алюмінієм. Хоча більшість дослідників виключають фактор алюміній, деякі стверджують, що хоча метал не викликає захворювання, висока концентрація в мозку при хворобі Альцгеймера погіршує стан. Вони пропонують пацієнтам уникати антацидів з великою кількістю алюмінію або використання посуду з цього матеріалу, який дозволяє металу проникати в їжу, коли вона кисла (наприклад, помідори, ревінь і фрукти).
Вміст алюмінію у питній воді також викликає занепокоєння в районах, де сполуки алюмінію використовуються як очисні засоби при очищенні міської води.
Продукти, що борються з хворобою Альцгеймера
Дослідники виявили зв'язок між дієтою та деменцією, і є дані, що деякі продукти можуть допомогти в боротьбі з хворобою Альцгеймера.
Риба: лосось, скумбрія, оселедець, форель, тунець і сардини, багаті омега-3 жирними кислотами і їх слід вживати принаймні три рази на тиждень.
Яйця: вони є джерелом холіну, компонента лецитину. Вони також забезпечують вітамін В12 та інші вітаміни групи В, білок, і їх легко їсти та засвоювати.
Зародки пшениці та цільні зерна: вони містять багато лецитину та холіну, вуглеводів, вітаміну Е, вітамінів групи В та численних мінералів, які можуть запобігти хворобі Альцгеймера.
Соєві продукти: вони багаті холіном і забезпечують білок, кальцій і клітковину. Вони є хорошим джерелом фолієвої кислоти і знижують рівень гомоцистеїну в крові.
Я споживав рясно:
- Фруктові та овочеві соки.
- Зелене листя, печінка, варена квасоля та сочевиця, горох, кукурудза, спаржа, сухофрукти, хліб та крупи з додаванням фолієвої кислоти.
- Нежирне м’ясо, риба, птиця або молочні продукти для вітаміну В12.
- М'ясо, риба, цільні зерна, сочевиця, квасоля, авокадо, банан, картопля, сухофрукти та листові овочі для вітаміну В6.
- Усі види риби, особливо лосось, риба-меч, скумбрія, оселедець, форель та сардини, на омега-3 жирні кислоти.
- Яйця, печінка, соєві продукти, цільні зерна, пивні дріжджі та зародки пшениці, джерела лецитину та холіну.