Курка, яловичина або овоч. Бульйон зігріває, загоює, підбадьорює і б'є ногами. Не дарма наші мами та бабусі завжди готували нам, коли щось нам заважало. Вдома ми часто звикаємо експериментувати та шукати нові смаки. Ось як цей кабачковий відвар таким чином виділився. Він приєднався до сім'ї бульйонів і отримав там постійне місце.

Час підготовки: 2 год

Що нам знадобиться на 10 порцій?

  • 1 великий кабачок
  • 3 моркви
  • 3 петрушки
  • ½ селера
  • ½ kalerábu
  • 3 картоплини
  • 2 цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • 1 зелений перець
  • морська/гімалайська сіль
  • чорний мелений перець (опускається, якщо ми робимо рецепт для дітей)
  • тобто (опускається, якщо ми робимо рецепт для дітей)
  • мелений червоний перець
  • петрушка

Як ми будемо діяти далі?

1. Очистіть кабачки і наріжте їх. Ми виріжемо з нього інтер’єр, який будемо використовувати для бульйону. Ми намагаємось зробити ці видовблені шматочки якомога більшими. Відкладіть решту, більш тверду частину кабачків, і використовуйте його в іншому рецепті.

2. Очистіть і помийте всі овочі, що залишилися.

3. Додайте в казан 4 л води, покладіть в нього всі овочі та видовблену всередині кабачок.

4. Додайте сіль і перець, червоний перець, перець чилі і залиште варитися на мінімумі близько 2 годин.

5. Суп можна подати до нарізаних варених овочів, макаронних виробів із спельти або просто ковтнути з чашки, щоб нагріти.

простий

Бажаю, щоб такий відвар зміцнював вас, зігрівав і лікував те, що потрібно. Смачного:-)!

Ви також можете знайти більш фантастичні рецепти не тільки для супів у нашій книзі Від фітнесу до спеціальної кухні III:

Ви можете використовувати цукіні, що залишилися, у будь-якому з наступних рецептів:

Млинці, суп чи вареники: 3 рази рецепти з кабачків для дітей

3 рази рецепти з кабачків для найменших від 1 року

Спреди, супи, основні страви та тістечка з кабачками - 31 рецепт

Кабачкові спагетті з яловичим фаршем

Пряники з кабачків з какао, які за смаком нагадують бабусині

Фантастичні користувачі кабачків, з якими може впоратися навіть новачка-домогосподарка

  • Запечена брюссельська капуста з фетою: здоровий вегетаріанський обід протягом 30 хвилин - 9 січня 2021 року
  • Різдвяний медовий пиріг з ванільною начинкою - 10 грудня 2020 року
  • Чудовий перцево-грибний спред: підказка для здорового сніданку, десятого або вечері - 9 листопада 2020 року

Стаття була додана 22.10.2019 року та включена до категорії: Супи Рецепти Рецепти для дітей Рецепти для дітей від 1 року | Автор: Івета Кашицька