знадобляться

Блогер поділився рецептом фантастичного сирого печива.

Печиво не повинно бути просто солодким. Якщо ви виберете солоні інгредієнти замість цукру та шоколадних цукерок, ви отримаєте ідеальний делікатес, ідеальний для хорошого вина. Блогер Андреа Сорандіс поділився простим рецептом сирого печива, який відразу ж став хітом.

Їх перевага полягає в тому, що вони складаються лише з трьох інгредієнтів, і їх приготування не займе більше години. Якщо ви хочете зробити їх особливими, ви можете додати трави або чилі на додаток до основних інгредієнтів. Андреа найчастіше використовує розмарин і чебрець, але підходить і шавлія.

Печиво пармезан

Вам знадобиться:

  1. 100 г холодного вершкового масла нарізати невеликими шматочками
  2. 100 г звичайного борошна
  3. 100 г пармезану, дрібно натертого на тертці

розмарин і чебрець (за бажанням)

чорний перець (за бажанням)

2 столові ложки теплої води для втирання (або невеликого збитого яйця)

Підхід:

  1. Змішайте масло, борошно та пармезан у міксері із середньою швидкістю.
  2. Тепер ви можете додати за смаком зелень і чорний перець і замісити тісто.
  3. Розділіть тісто навпіл. Сформуйте обидві половинки в рівномірний рулет діаметром близько 3 см.
  4. Загорніть обидва валики в харчову фольгу і залиште в холодильнику на 15 хвилин.
  5. Розігрійте духовку до 180 ° C без режиму вентилятора. Якщо ви використовуєте вентилятор, встановіть температуру духовки на 20 ° C менше, ніж у звичайній духовці.
  6. Наріжте валики на кульки товщиною 1 см, потім за допомогою кусачки надайте їм потрібну форму.
  7. Викладіть печиво на деко, застелене папером для випічки.
  8. Обмажте поверхню кожного бісквіта або теплою водою, або збитим яйцем і посипте зверху невеликою кількістю тертого пармезану або подрібненої свіжої зелень.
  9. Випікайте 10 хвилин або поки печиво не стане золотистим.
  10. Вийміть печиво з духовки, дайте їм повністю охолонути на деко, а потім подайте до столу.
  11. Покладіть залишки в герметичну тару і зберігайте в холодильнику максимум 4 дні.