• Основні принципи та рекомендації щодо дієти
  • Як це працює на практиці
  • Рясний, смачний і різноманітний
  • Від'їзд з дієти - запорука успіху
  • Ефективність та відгуки

харчування

Дієта з однойменною назвою - дітище ізраїльського лікаря Кіма Протасова, яке іноді називають просто "протасовкою". Хоча ім'я лікаря, швидше за все, псевдонім.

Вперше на дієті Кіми Протасова, яка поступово є дуже грубим меню, і до цього дня вона з'явилася на сторінках російської преси в 1999 році.

До цього часу не всі дієти для схуднення містять різноманітні порівняно калорійні продукти в своєму меню та свободу у вживанні.
Повернутися до покажчика

Основні принципи та рекомендації щодо дієти

Справа в тому, що її автор - прихильник комфортного схуднення і відвертий противник блискавки втрачає десяток кілограмів за тиждень. У будь-якому випадку стає трохи сумно, що цукру доведеться закінчити раз і назавжди. Ви можете пити каву та чай все, що завгодно, але солодощів немає, а цукрозамінник також протипоказаний. Вода повинна бути присутнім в кількості 1,5-2 л.

Але не забороняється мати дозволені продукти в будь-якій кількості та в будь-який час доби (так, і вночі теж), щоб не відчувати голоду. Це сирі овочі, сир та йогурт (без цукру та 5% жиру). Сир не повинен бути певного виду, якщо він не перевищував того ж жирного йогурту. Пізніше в раціон додадуть рибу і м'ясо, але нежирне. Категоричне "ні" треба було б сказати щодо випічки та інших солодощів, круп, картоплі та макаронних виробів, а також алкогольних напоїв. Заборонені ковбаси, супи, з додаванням сої та желатинових продуктів, молочних продуктів, що містять різні добавки та цукор.


Повернутися до покажчика

Як це працює на практиці

Дієта Протасова, меню розраховане на 5 тижнів, передбачає етапи введення дієтичного раціону і поступовий вихід. Отже, перший і другий тиждень - це період, коли організм звикає до нових меню - це всі продукти, згадані вище, але також дозволяється одне яйце на день і максимум 3 сорти зеленого яблука. Вихід з дієти займе час на стільки ж тижнів, скільки триває сама дієта. Ступаючи на шлях здорової втрати ваги, ви повинні запастися терпінням і усвідомити, що цей процес не триває тиждень, як це відбувається в більшості жорстких монодієт.

Перші два тижні, коли єдині вегетаріанські рецепти, що дозволяють організму очиститися і підготуватися до збалансованого харчування. Однак безкоштовний режим споживання овочів пом’якшить голод і дасть відчуття легкості та припливної енергії.

Оскільки ніякі м’ясні та рибні продукти не є «нудними», дозволяється їсти овочі так, щоб всім людям було комфортно. Якщо ви любите просто жувати огірок, капусту, салат та моркву, нехай буде. А якщо у вигляді гарного салату, це може бути велика миска з усіма видами овочів, нарізати або натерти яйце тертим сиром і залити йогуртом все.

Найкраще приймати рекомендації Кіма Протасова влітку, оскільки влітку багато овочів і фруктів, і ви можете бути впевнені в їх свіжості та абсолютній користі. Звичайно, всі продукти доступні сьогодні і взимку, але це буде дорожче, і все одно овочі, вирощені в теплиці, обидва поступаються за своїми властивостями натуральним літнім фруктам, які ростуть на сонці.

Тому дієта обмежує споживання вуглеводів, але завдяки наявності в раціоні йогурту та яєць забезпечує необхідне споживання білка та кальцію. Тому не бійтеся негативних наслідків, таких як ламкість волосся та нігтів. Можливо низькокалорійне м’ясо, цільнозерновий хліб і трохи солодощів протягом дня, але кожен, хто зазнав наслідків дієти Протасова, стверджує, що до кінця другого тижня тяга до висококалорійної їжі зникає сама собою, тож навіть яйце всмятку стало зайвим.

Коли ви вводите м'ясо та рибу, їсте сир, який відноситься до досить калорійної їжі, вам потрібно порізати. Зникнення кілограмів не слід очікувати до початку третього тижня дієти, і це буде дуже повільно. Втрата ваги починає помічати значні результати лише за останні кілька тижнів. Хоча тривалість всього процесу, виконувати рекомендації дієти набагато простіше, ніж будь-які інші. Але перехід до традиційного меню (пельмені, макарони, смажена їжа) не відбудеться за одну ніч. Це не тому, що організм до цього не звик. Нормалізувати обмін речовин і змінити ритм роботи підшлункової залози, яка відповідає за тягу. Максимум овочів регулює діяльність кишечника. Яблука, обов’язкове вживання, сприяють засвоєнню пектинів і вуглеводів.

Орієнтовне одноденне меню виглядає так:

Перший і другий тиждень:

  • Сніданок: сир, заправлений тертим яблуком, йогуртом або нежирною сметаною, несолодкий чай.
  • Обід: яблуко або свіжі овочі.
  • Обід: овочевий салат, скибочка сиру, склянка томатного соку
  • Перекус: яблуко.
  • Вечеря: суп зі свіжих овочів, заправлений йогуртом або йогуртом, яйцями та чаєм.

Третій-п'ятий тиждень:

  • Сніданок: Яєчний салат з йогуртом і чаєм.
  • Обід: овочевий салат з додаванням курки.
  • Обід: курка на грилі (100 г). З листям салату, чаєм.
  • Перекус: 2 яблука, склянка кефіру.
  • Вечеря: варена або приготована на пару риба (. 100 гр), овочі.

Тим часом закусок може бути набагато більше, але вони складаються лише з сирих молочних продуктів та овочів. На Інтернет-сторінках можна знайти дієту Протасова, де в меню є супи з картоплею та салати, заправлені рослинною олією. Треба сказати, що це не має нічого спільного з дієтою вище. Через 5 тижнів супи, овочеві пюре, крім пюре і рослинного масла, виключаються. Лише після п’ятого тижня дієти інші продукти починають з’являтися поступово.

Багато дієтологів абсолютно сходяться на думці, що дієта Протасова звільняє людину від залежності від солодощів. Це меню після схуднення звичайно включає інші фрукти та рафіновані каші, можна скласти постійний раціон здорової їжі. Жир у раціоні також обмежений, але повністю не виключається. Вони присутні в раціоні через кілька тижнів у вигляді нежирного м’яса, яке не повністю позбавлене жиру.


Повернутися до покажчика

Рясний, смачний і різноманітний

Окрім загальних рекомендацій, він містить дієту і рецепти Кіма Протасова. Меню третього тижня дещо відрізняється від перших двох, але той факт, що до овочів, яблук, сиру та йогурту можна додати 300 грамів нежирного м'яса, курки або риби. Кількість сиру та йогурту зменшується, але видаляється не повністю. Отже, дієта становить три тижні. Щоб життя в овочах і травах здавалося не надто одноманітним, ви можете активізувати кулінарну фантазію і вигадати безліч варіантів всіляких салатів.

Наприклад, традиційні інгредієнти салату, такі як помідори, огірки, болгарський перець та цибуля, можуть бути додані тертими за допомогою терки або грубо Жулієної редьки. А щоб усім краще оживити сіллю і збризнути оцтом. На смак насиченіше відправте як зварене круто яйце.

Рецепти салатів можуть відрізнятися для будь-якого з ваших друзів, і вони не вважають дієтичні страви дозволеними. Салат з омлетів такого оригінального і незвичайного смаку, смажений без олії. Фактично дозволено яйце, яке слід було збити з молоком і обсмажити на сковороді з антипригарним покриттям на тонкому омлеті, яке згодом розрізати на квадратики або смужки і хаотично змішати з овочами, тертим плавленим сиром та йогуртом. Тільки майте на увазі, що салат стає дуже поживним і їжте його в середині дня. Не зловживайте цією стравою протягом дня, а це не салати, в яких присутні лише овочі.

Не забороняється готувати салат з риби, консервованої в олії, але олія зливається перед замісом риби виделкою. Підготовка салату Layer, де один шар може створити білок, а другий яєчний жовток, тоді ваші улюблені овочі. Кожен шар намазують йогуртом. Блюдо рясне і смачне.

Орієнтовне меню салатів, що може включати будь-який сорт капусти: кольорову, білу або брюссельську, яка чудово поєднується з тертою морквою, зеленим горошком, зеленню. Цей салат можна приготувати за участю як йогурту, так і пошарпаних усіх інгредієнтів сіллю і збризнути оцтом або лимонним соком.

Одним із варіантів можна назвати дієтичні салати консервований кукурудзяний салат. Обнадіює те, що навколо меню Кіма Протасова не виключається вживання спецій, часнику, оцту та лимонної кислоти (у дуже малих кількостях), що надає страві пікантний, а не солодкий смак. Хто любить, можна додавати в салати, корицю, імбир.

Отже, для приготування салату з кукурудзою перше, що розчавлений часник в чеснокодавке або натертий на тертці і змішаний з перцем, сіллю і лимонним соком. До цієї суміші підключається кукурудза, яку дуже добре кладуть на лист салату. Ну це не їжа в ресторані?!

Дуже смачний тип "бутербродів", розміщений на скибочках помідорів. Для цього в йогурт змішати сир, часник, перець і показати поверх помідора.

Що стосується варіння м’яса, то коли воно вводиться у вегетаріанське меню, краще смажити без жиру або запікати в духовці. Ідеально пристосовані для цієї мети рецепти запікання протягом години в солоній курці або курячій грудці у вершковому соусі.

Коли м’ясо доступне для харчування, його також можна додавати в салати. Смажені курячі скибочки в сухій сковороді охолоджують і відправляють до будь-якого салату. Ну, він поєднується з капустою. Приклад меню Протасова інгредієнт не виключає, як креветки, що включає салати. А хто колись спробував Окрошку кефір або сироватку замість квасу, неважливо і хеш "протасовской" в йогурті.

Повернутися до покажчика

Від'їзд з дієти - запорука успіху

Рекомендації щодо поступового переходу на звичний раціон не є новиною, але не кожен буде худнути після того, як швидкість схуднення поступово збільшує калорії. І недарма. Багато хто говорить, що дієта Кіма Протасова була настільки хорошою, що тривалий період реабілітації. Після дієтичного харчування дієта протягом п’яти тижнів однакова, але можна заливати салат олією овочами або замінювати інші види яблук, крім бананів.

Тим часом 5% йогурту, навпаки, замінюють нежирним. Ще через тиждень вводять сніданки крупами, такими як вода і молоко. Починати слід лише з 2-3 столових ложок. Задоволення прийме жменька горіхів.

Потрібно намагатися розтягнути вихід не менше ніж на 5 тижнів, поступово збільшуючи частку жиру в раціоні, зберігаючи при цьому рівень на 30-40%. Супи повинні бути присутніми лише в останній тиждень. У 2 місяці слід забути про макарони, солодкий хліб та рис.
Повернутися до покажчика

Ефективність та відгуки

Інформація про дієту Кіма Протасова не викликає загадок, але автор не хоче стикатися з громадськістю. Однак його дієтою визнані не тільки прості мешканці, але і фахівці в галузі харчування, оскільки дієта не має явних суворих протипоказань, що очищає і оздоровлює весь організм. З обережністю слід підходити до дієти для людей із захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Рекомендується звертати увагу на кількість солі і жирних сирів. Деякі дієтологи вважають, що перекладач тексту дієти Кіма Протасова, ймовірно, визнає неточність, називаючи її сирним сиром. В Ізраїлі дуже поширений стиснутий нежирний сир, який автор і має на увазі.

Замість рекомендованого йогурту є або 3 знежирених йогурти, 2, або запечене ряжанка. Молоко та йогурт з добавками виключені. Але прийом полівітамінів і мікроелементів, а також помірні фізичні навантаження підуть тільки на користь.

Щоб відчути ефект від дієти, вони пропонують колосальну втрату ваги за 10 тижнів - від 8 до 12 кг. Навіть при деяких порушеннях харчування, втрата ваги щонайменше 5 кг за відведений період. При цьому значно зменшується обхват талії і стегон.

І все ж, при всіх позитивних відгуках, дієта рекомендує застосовувати не частіше 1 разу на рік, починаючи з середини літа і до кінця осіннього сезону, коли це фінансово легше. І корисно з точки зору якості продуктів. Важливо, щоб результати, отримані протягом тривалого часу, зберігалися.