Знайте найкращі дієти 2019 року

У списку найкращих дієт загалом середземноморська дієта посіла безперечне перше місце, третій рік поспіль

дізнайтеся

  • Для нації/GDA
  • ЛЮТИЙ 18. 2020 - 07:00

На початку року багато хто з нас ставлять цілі та завдання того, чого хочемо досягти, і для переважної більшості підтримка чи досягнення міцного здоров’я є одними з найважливіших.

Тим не менше, постійно бомбардується інформацією про стан здоров’я та останніми примхливими дієтами, зазвичай залишається чесне питання про те, як правильно харчуватися та який спосіб харчування є правильним способом.

Протягом останніх 10 років американський журнал News & World Report опублікував список найкращих 35 дієт року. Рейтинг встановлюється групою експертів з питань харчування, обміну речовин, психології, хронічних захворювань та управління вагою. Вони групують дієти за кількома категоріями, такими як: ефективність схуднення (короткострокова та довгострокова), безпека, легкість дотримання та зниження ризику хронічних захворювань.

Для того, щоб визначити найкращі дієти, кожному з них присвоюється оцінка від 1 до 5, де 1 представляє найнижчий бал, а 5 найвищий.

Цьогорічні результати були цікавими, і вражає те, що одна з найпопулярніших дієт на даний момент, дієта «кето», отримала один із найнижчих балів у списку. кращі дієти загалом, через недостатню довготривалу стійкість, на думку експертів.

Продовжуючи список найкращих загальних дієт, третій рік поспіль середземноморська дієта посіла безперечне перше місце як найкраща загальна дієта, за якою слідує зв’язок між DASH та флексітаріатом.

Позиція номер чотири була отримана відомими спостерігачами за вагою (WW), а під п’ятим - дієта клініки Майо, пов’язана з розумом. Останній є поєднанням DASH та Середземномор’я, і спрямований на зменшення ризику деменції, хвороби Альцгеймера тощо.

Medline Plus, Національна медична бібліотека США, пояснює це дієта в середземноморському стилі містить менше м’яса та вуглеводів, ніж типова американська дієта. У ньому також більше рослинної їжі та мононенасичених жирів (корисних). Люди, які живуть в Італії, Іспанії та інших країнах Середземноморського регіону, їли цей спосіб протягом століть. Доведено, що дотримання середземноморської дієти може призвести до більш стабільного рівня цукру в крові, зниження рівня холестерину та тригліцеридів та зниження ризику розвитку серцевих захворювань та інших проблем зі здоров’ям.

Зі свого боку, Дієта DASH (дієтичні підходи до зупинки гіпертонії) містить мало солі та багато фруктів, овочів, цільних зерен, нежирних молочних та нежирних білків. DASH розшифровується як абревіатура англійською мовою. Спочатку дієта була створена, щоб допомогти знизити високий кров’яний тиск. Це також здоровий спосіб схуднення.

Однак, концепція гнучкого харчування є сумішшю вегетаріанства та певної гнучкості. Тобто він приймає багато концепцій, що використовуються вегетаріанцями, але дозволяє помірковано включати продукти тваринного походження і більше зосереджується на продуктах, які можна включати, а менше на ті, які потрібно обмежити.

У флекситаріанській дієті не визначено конкретних вказівок щодо кількості разів на тиждень, коли можна вживати м’ясо, а заохочуються такі рекомендації:

  • Їжте переважно овочі, фрукти, бобові та цільнозернові вуглеводи.
  • Зосередьтеся на білках рослин, а не на тваринах.
  • Це нормально бути гнучким і час від часу включати продукти тваринного походження, такі як: червоне м’ясо, риба, морепродукти, курка, яйця, молочні продукти тощо.
  • Їжте переважно продукти в їх природному або мінімально обробленому вигляді.
  • Обмежте додавання цукру та солодощів, що сильно обробляються.

Такого стилю харчування можна досягти поступово. Наприклад, якщо тепер ви їсте м'ясо щодня, ви можете робити це через день, потім три рази на тиждень, поки не досягнете бажаного часу. Поки ви зменшуєте кількість м’яса, вам слід включати більше бобових та овочів у ваші препарати. Таким чином, ваше тіло буде отримувати необхідні поживні речовини, без голоду або зайвих обмежень.

Далі ви побачите приклад того, яким би був прийом їжі протягом дня, дотримуючись гнучкої дієти проти одного дня із традиційною західною дієтою.

Флекситарна дієта

Сніданок: gallo pinto (варений рис, змішаний з квасолею) з обсмаженими овочами (гриби, цибуля, помідор) та яйцем (за бажанням)

Перекус: фрукти та насіння (мигдаль, арахіс)

Обід: овочевий чилі (квасоля, чорна квасоля, солодка кукурудза, томатний соус та овочі)

Перекус: цільнозернове печиво та йогурт (за бажанням)

Вечеря: пиріжки з сочевиці та рису з обсмаженими овочами та зеленим салатом

Традиційна дієта

Сніданок: сендвіч з шинкою та сиром з овочами

Перекус: фрукти та насіння (мигдаль, арахіс)

Обід: рис, квасоля, курячий фахітас і хашот хайота

Перекус: цільнозернове печиво та йогурт

Вечеря: спагетті болоньєзе (з яловичим фаршем) в томатному соусі та зеленому салаті

З роками ми дізнаємось більше про гнучку дієту, але наразі корисно екстраполювати загальновідомі переваги вегетаріанської дієти.

Ми знаємо, що дієти, багаті клітковиною і корисними жирами, корисні для здоров’я серцево-судинної системи, контролюючи діабет і навіть запобігаючи певним типам раку, наприклад, колоректальному. Крім того, вживання більше рослин і менше м’яса також є корисним для планети, оскільки це забезпечує більш ефективне використання землі та води, крім зменшення парникових газів.

Хоча це правда, що не існує ідеальної дієти для всіх, завжди корисно думати про здоров’я в середньо- та довгостроковій перспективі. Давайте насолоджуватися здоровим, різноманітним харчуванням та здоровими стосунками з їжею та нашим тілом.