У цій статті я хочу розглянути кілька ключових моментів навколо білкових коктейлів. Сумніви, які постійно консультуються зі мною і на які я спробую відповісти чітко і науково.

протейні

БІЛКОВІ ШЕЙКИ ПОГОРІ ДЛЯ ВАШОГО ЗДОРОВ'Я?

Особисто я думаю, що думка про те, що білкові коктейлі шкідливі, походить головним чином від:

1 - Дезінформація населення. Вони вважають, що це дуже шкідлива хімічна речовина, часто приймаючи її за анаболічні стероїди тощо ...

Це просто помилка, оскільки білкові порошки - це не що інше, як білок, що витягується з їжі, наприклад, у випадку з білками Veggie Style білок витягується з рису та гороху чисто механічним способом з водою. У процесі не додаються хімічні речовини. Це той самий білок, як якщо б ви їли горох безпосередньо або будь-які інші бобові культури, різниця полягає в тому, що решта макроелементів виключаються, а отже і калорії.

Веганський білок з європейського органічного рису

Power Greens | веганський білок із суперпродуктами

Веганський рис, горох та лляний білок | Ванільне печиво - 700гр

2 - Переконання, що споживання білка з високим вмістом білка викликає проблеми з нирками у здорових людей або декальцинація кісток.

Це неправда, і є багато досліджень, які це підтверджують.

Будьте обережні, ми говоримо про людей з адекватною функцією нирок, оскільки для людей з нирковою недостатністю це правда, що нижче споживання білка є корисним, але лише для людей, які вже мають проблеми з нирками.

3 - Міфи х-дієт (лужна дієта, роз'єднана дієта ...): Білок підкислює.

Кілька років тому я деякий час також вірив у такі типи теорій, але, як я вже згадував іноді, лужна дієта та дисоційована дієта не витримують. Їжа не має властивості змінювати рН в крові, і слава богу, з тих пір ми мали б серйозні проблеми. З іншого боку, узагальнення того, що фрукти після їжі або в поєднанні між кислими та солодкими фруктами шкодять здоров’ю, є ще одним міфом. Я буду говорити про ці моменти в наступних статтях, оскільки для них потрібна спеціальна стаття, але я залишаю вам ідею: забудьте про підкислення їжею або білками і не страждайте від вживання фруктового салату. Пам'ятайте, що ефект ноцебо іноді може бути жахливим.

(Для тих, хто не знає, як і багато людей, ефект плацебо або самонавіювання може змусити їх зцілитись або відчути поліпшення певних проблем, існує ефект ноцебо, який означає, що якщо ви думаєте, що щось може пошкодити, у кінець це робить).

4 - " Це не тільки білки "

Тут я згоден. Важливо поглянути на інгредієнти кожного продукту, оскільки, хоча сам білок не є проблемою, є продукти, які завантажені цукром, консервантами, ароматизаторами та іншими штучними добавками.

Ну, як тільки ці моменти з’ясуються, давайте подивимося, які переваги має дієта з високим вмістом білка, і включимо в неї шейки.

ПЕРЕВАГА БІЛКІВ І ШЕЙКІВ

Як я пояснюю, дієти з високим вмістом білка мають багато переваг, особливо для втрати жиру у цій статті

І все-таки я підсумовую кілька моментів:

  • Вони підвищують термогенез, тобто калорії, які ми спалюємо під час перетравлення власної їжі (дослідження)
  • Вони більш ситні,
  • Вони запобігають втраті м’язової маси при дієтах для втрати жиру,
  • Покращує реакцію глюкози в крові у діабетиків 2 типу (дослідження)
  • Білки НЕ НАКУПУЮТЬСЯ ЯК ЖИР, після завершення синтезу білка решта окислюється. Амінокислоти можуть бути використані для отримання глюкози, коли споживання глюкози дуже обмежене (цей процес відомий як глюконеогенез), подібно до того, як їх можна використовувати як енергію, коли споживання калорій дуже низьке, але вони не накопичуються в організмі, тим самим гіпокалорійні (низькокалорійна) або нормокалорійна (лише ккал, необхідна для того, щоб залишатися такою, якою ви є) дієта з високим вмістом білка ідеально підходить для тих, хто хоче зменшити кількість жиру в організмі.
  • Вони відіграють фундаментальну роль у збільшенні м’язової маси та сили.
  • Поліпшення засвоєння та утримання кальцію, а також щільності кісткової тканини (дослідження)

На даний момент білкові коктейлі дають можливість ковтати велику кількість білка з невеликою кількістю вуглеводів і жирів, і це ідеально, оскільки, наприклад, бобові надають достатню кількість вуглеводів, і ми не будемо їсти сою чи сою цілий день., які є основною веганською їжею, багатою білками та низьким вмістом вуглеводів та жиру. Вони також ідеально підходять для збільшення м’язової маси, тому що ви можете легко проковтнути 40-50гр білка в коктейлі, який швидко засвоюється, ви можете приймати його в будь-який час, і це зручніше, ніж їсти тарілку сочевиці після тренування.

Я міг би докласти більше, але я думаю, що є достатньо причин, враховуючи, що загальний страх перед білками ґрунтується на міфах без твердих основ.

Гаразд, ми знаємо, що вони непогані, але зараз постає питання про мільйон доларів.

ПОТРІБНІ БІЛКОВІ ШЕЙКИ?

Очевидно, ні. Для більшості людей жодна добавка не є `` необхідною '' для життя, але слід підкреслити, що той факт, що вона не потрібна, не означає, що не дуже корисно покращувати спортивні показники або досягти наших особистих цілей з більшою ефективністю.

У випадку з білками вони значно полегшують життя людям, які інтенсивно тренуються, як креатин, що не є необхідним, але насправді ефективним, особливо у веганської популяції.

ЯКИЙ ПРОТЕЙНОВИЙ ПОРОШОК Я ПОВИНЕН Взяти?

Якщо ви плануєте взяти протеїновий коктейль і не знаєте, який з них прийняти, я даю вам кілька рекомендацій.

  • Переконайтеся, що він містить щонайменше 70-80% білка на 100гр продукту, оскільки менше цієї суми вже не настільки ефективно, і ви повинні взяти більше, щоб дорівнювати кількості тих, хто має цей відсоток.
  • Вибирайте, виходячи з дієти. Ви можете взяти білок із сої, гороху, рису ... і, зрештою, що завгодно (якщо це веган, звичайно. Пам'ятайте, що корови не "дають нам" своє молоко, воно береться у них, серед багатьох інші звірства, які вони зазнають ... Відкрийте це тут). Але майте на увазі, що якщо, наприклад, ви вже включаєте сою у свій раціон (соєве м’ясо, соєві йогурти, соєвий напій ...), я рекомендую вам вибрати інші білки, щоб не перевищувати споживання сої.
  • Прочитайте ярлики. Перш ніж купувати білок, ви повинні поглянути на його інгредієнти. Якщо в ньому повно цукру, барвників, ароматизаторів та інших неприродних добавок (E-xxx), я не рекомендую.
  • Якщо ви веган і хочете зробити свій внесок у етичну торгівлю, подумайте про те, щоб придбати його у веганських компаній, таких як VeganFit Store