Дієта або голодування не лише допомагають схуднути та детоксифікувати організм. Група дослідників з Медичної школи Єльського університету (США) виявила, що сполука, що виробляється організмом під час дієти або голодування може блокувати ділянку імунної системи, яка бере участь у різних запальних процесах, таких як діабет 2 типу, атеросклероз та хвороба Альцгеймера.

міститься

У своєму дослідженні, опублікованому в Nature Medicine, дослідники виявляють це сполука бета-гідроксибутират (BHB) пригнічує ген NLRP3, який входить до складного набору білків, який називається інфлямасома.

Запальний посилює запальну реакцію при різних недугах, До них належать деякі аутоімунні захворювання, діабет 2 типу, хвороба Альцгеймера, атеросклероз та різні запальні розлади. Цей висновок важливий, оскільки ендогенні метаболіти, такі як BHB, які блокують запалення NLRP3, можуть бути ефективними у боротьбі з багатьма запальними захворюваннями, в тому числі з тими, що мають мутації в генах NLRP3, за словами Вішви Діп Діксіт, професора порівняльної медицини в Єльському університеті.

BHB - це метаболіт, який організм виробляє у відповідь на голодування, вправи високої інтенсивності, обмеження калорій або кетогенна дієта з низьким вмістом вуглеводів. Вже було відомо, що голодування та обмеження калорій зменшують запалення, але не було відомо, як імунні клітини пристосовуються до зниженої доступності глюкози та чи можуть вони реагувати на метаболіти, що утворюються в результаті окислення жиру.

Працюючи з мишами та імунними клітинами людини, Діксіт та його колеги зосереджувались на макрофагах, спеціалізованих імунних клітинах, що викликають запалення, та їх реакції на кетонові тіла та вплив на запальний комплекс. Коли вони вводили BHB від запальних захворювань, спричинених NLP3, мишам, вони спостерігали зменшення запалення, а також те, що воно також зменшувалося, коли гризунам давали кетогенну дієту, яка підвищує рівень BHB у крові.

Результати дозволяють припустити, що ендогенні метаболіти, такі як BHB, що утворюються під час дієт з низьким вмістом вуглеводів та натщесерце або енергійні фізичні вправи можуть зменшити запальний ефект NLRP3.