Я вже багато разів пробував пшеницю і готую з неї сніданок регулярно, але цього разу спробував зовсім іншу процедуру при її обробці. Я не знаю про вас, але запах свіжого сніданку може викликати у мене більше ранку, ніж кава чи чай, а пшенична каша з ванільно-коричним ароматом - чудовий вибір. Не тільки через запах, але і через склад. Вставання просто іноді справді окупається!
2 порції
Якщо ми варимо цільну пшеницю (цілі кульки пшениці), найкраще перелити її в сито і вилити на інвертор з гарячою і холодною водою (принаймні три рази). На одну склянку пшениці нам потрібно 2,5 склянки молока або води. Для 2 людей достатньо 1/2 або однієї меншої чашки (чашки). Готуючи цільну пшеницю, найкраще накрити її відразу після варіння і дати їй відпочити протягом 10 хвилин, так вона залишиться м’якшою і пухнастішою. Варити цільну пшеницю близько 20 хвилин. Однак ми також можемо приготувати смачну кашу, схожу на кашу з мелених вівсяних пластівців. Як це зробити, ви дізнаєтесь у наступному рецепті.
Пшениця. Він виготовляється з пшона (це серцевина - внутрішня частина пшона), а його харчова цінність дорівнює вівсяній каші. Це важливе джерело вітамінів групи В та заліза, він легко засвоюється, очищає організм, і великою перевагою є те, що він не містить глютену, а тому підходить для целіакії.
ІНГРЕДІЄНТИ
1/2 склянки меленої пшениці K-Bio
1,5 столові ложки олії волоського горіха Вишукана стмп. Кауфланд
1 чайна ложка кориці (або кардамону)
1 склянка K-take it овочеве мигдальне молоко (це новий власний бренд Kaufland, орієнтований на вегетаріанські та веганські продукти)
1 склянка фільтрованої води
Щіпка гімалайської солі
1 чайна ложка ванільного бурбону
1 стручок ванілі
1 чайна ложка чіа
Кілька скибочок вершкового масла K-Classic без лактози
1,2 склянки фруктової суміші K-Classic
Сушені квіти (за бажанням)
ПІДХІД
Пшеницю подрібнюємо/змішуємо в потужній мішалці. Розігрійте в горщику олію, додайте корицю, перемішайте і варіть близько 30 секунд. Додати мигдальне молоко, воду і перемішати. Дайте закипіти, доведіть температуру до середньої, додайте пшеницю разом з дрібкою солі і продовжуйте помішувати, поки суміш не почне загусати.
Потім додайте чіа, ванільний бурбон, зішкребаний ванільний сосок і добре перемішайте кашу. Зніміть з плити, подавайте в миску, покладіть зверху кілька скибочок вершкового масла (ми ще можемо налити трохи молока) і подаємо з лісовими ягодами (розмороженими або замороженими). Якщо під гарячу кашу покласти трохи фруктів, вона випустить у неї приємний освіжаючий сік.
Сухі квіти ялиці також використовувались у рецепті для прикраси.