Любителі легких десертів та солодких сніданків неодмінно вітають цей простий рецепт, який ідеально впишеться в меню знижок. Цим здоровим маскарадом ви зможете здивувати не тільки своїх близьких, а й несподіваний візит або колег з роботи.
Підхід
Спочатку готуємо пшеничну кашу. Налийте кокосове молоко в невелику каструлю і додайте швидку суміш та кокосовий цукор. При постійному перемішуванні на слабкому полум’ї близько 5 хвилин утворюється дуже густа липка кашка, яку знімають з плити і дають охолонути. Тим часом змішайте рікотту з яблучним пюре у більшій мисці (або домашні тушковані та змішані яблука, або швидший варіант дитячого харчування без цукру). Додайте мак з охолодженою кашею і ретельно перемішайте всі інгредієнти і з’єднайте їх в густе тісто. Поставте тісто в холодильник мінімум на 30 хвилин, щоб воно стало жорстким і краще працювало.
Ми готуємо тертий кокос у маленькій чашці, а потім просто робимо з тіста кульками долоні, які завжди легко обмотуємо кокосом. Залежно від розміру, ми підготуємо таким чином приблизно 25-30 куль.
ЩО-небудь ЕКСТРА: Якщо вам подобається зернова каша для сніданку, спробуйте час від часу урізноманітнити початок дня цим грайливим варіантом. На сніданок до кульок додають свіжі або сухофрукти або білий йогурт. Після легкого обіду приготуйте кілька кульок без докорів сумління як десерт. Ці кульки не містять глютену. Вони також підходять для вегетаріанців.
Кокосовий цукор: У порівнянні з тростинним цукром або медом, він має лише близько третини глікемічного індексу (GI 30-35), обробляється щадним способом, переважно вручну, і таким чином зберігає велику кількість поживних речовин і вітамінів, особливо групи В. Він також містить величезну кількість антиоксидантів, допомагаючи запобігти раку.