Пшениця - їжа, яка не повинна бракувати у вашому здоровому харчуванні. Після цього ви не тільки почуватиметеся краще, але навіть втратити вагу.
Стародавні греки та єгиптяни використовували пшеницю на кухні. Вони робили це, наприклад, хліб, пиво, навіть спиртні напої. Давні слов’яни готували з неї різні каші та супи, що збереглися навіть у наш час.
Однак пшениця поступово почала зникати, бо настав час вирощувати рис.
Пшениця була відома вже нашим предкам. Це очищене пшоно, що походить з Китаю. Сьогодні ми можемо насолоджуватися його популярністю, пов’язаною з вирощуванням в наших умовах.
Це однорічні або багаторічні рослини, стебла виростають до 20-400 см.
Це маленькі жовті кульки діаметром близько 1 міліметра. Пшеницю можна готувати як солодкою, так і солоною.
Пшениця для здоров'я:
Очищене насіння містить багато вітамінів, мінералів, особливо заліза та вітаміну В.
Пшениця дасть нам енергію, тому ті, хто відчуває постійну втому, перевтому та інший час, неодмінно повинні тягнутися до пшениці.
Пшениця для всіх
Як я вже згадував, пшениця постачає енергію, тому їй можуть насолоджуватися спортсмени, вона також підходить для целіакії, оскільки вона є такою безглютенова їжа. Пшеницю також можна вживати дітям, людям похилого віку, людям, які страждають на проблеми з травленням і мають чутливий травний тракт.
Пшениця сприяє поліпшенню нашого обміну речовин, підтримує правильне травлення і, отже, також підходить для схуднення. Застосовується для лікування підшлункової залози та селезінки.
Вживши пшеницю, ми довше будемо почуватись ситішими, оскільки вона містить багато клітковина, що додає відчуття ситості. Тільки в 100 грамах пшениці міститься 4 грами клітковини. Клітковина насправді є неперетравною речовиною, яка допомагає не тільки перетравлювати. Він запобігає запорам, збільшує об’єм стільця і скорочує проходження їжі через травний тракт. Поряд з водою клітковина має ще кращі ефекти. Це також позитивно впливає на ліпідний профіль крові, що було продемонстровано та підтверджено клінічними випробуваннями.
Їжте пшеницю і дивіться, як ви позбавляєтесь від втоми та різних депресій завдяки фосфор. Він допомагає нашим зубам і кісткам, є профілактикою карієсу, важливим для мозку, нервової тканини та ін.
Використовуйте на кухні
Ви можете приготувати смачний суп, різотто з пшениці, а можете приготувати пшеничну кашу або спред, або покласти його в котлети і вареники ...
У солодкому стані з пшениці можна приготувати смачний пудинг та тістечка, запекти з овочами або фруктами, як наповнювач корисних кондитерських кремів або делікатесного майонезу.
Підготовка пшениці
Пшеницю, незалежно від виду, перед варінням потрібно 3 рази кип’ятити окропом, щоб після приготування вона не залишалася гарячою. Пшеницю варять у підсоленій воді у пропорції 1: 3 близько півгодини до м’якості.
Порада для "швидкого пшеничного сніданку"
Зварити пшеницю і варити близько 20-25 хвилин, поки вона не стане досить м'якою. Потім вливаємо молоко, і ми можемо скуштувати його з медом. Хороший смак 🙂
Пшениця і втратити вагуe
Як я вже згадував у вступі, споживання пшениці підтримує метаболізм, вона краще засвоюється для нас, що також допомагає схуднути. Знижує глікемічний індекс їжі, уповільнює всмоктування глікогену, спричинює швидше насичення і затримує почуття голоду.
Через високий вміст ненасичених жирних кислот важливо правильно зберігати пшеницю, щоб запобігти її окисленню
Пшениця витримує температуру до 30 ° C, але повинна бути належним чином запечатана в оригінальній упаковці.
Що містить пшениця
Перш за все, вони є цінними мінералами, такими як калій, магній, мідь, фосфор, залізо, цинк, клітковина, вітаміни групи В.
Харчові цінності пшениці на 100 г:
Енергія: 1514 кДж
Білок: 11,02 г.
Вуглеводи: 72,9 г.
глікемічний індекс: ШІ 55-60
Вас може зацікавити: