інгредієнти
підхід
На сніданок також підходить пшениця (пшоно з лущеного пшона). Не тільки як солодку кашу з фруктами, але і солону, напр. з кабачками та яйцем. Ситний сніданок.
Готуємо пшеницю згідно інструкції. На ситечку спочатку промийте його 3 рази гарячою водою, щоб позбутися спеки. Потім перекладаємо в казан, наливаємо вдвічі більше води, до якої додаємо кілька крапель олії та щіпку солі. Варити близько 15 хвилин. Якщо вода залишається, ми її наливаємо.
Почистіть кабачки і натріть їх на тертці. При необхідності трохи стискаємо.
На сковороді на олії обсмажте дрібно нарізану цибулю та куркуму. Додайте тертий кабачок і коротко обсмажте. Посоліть суміш, приправте її, додайте яйця і варіть до загустіння, постійно помішуючи. Якщо потрібно, додайте ще солі. Нарешті змішайте зварену пшеницю.
Подавати з молодою цибулею та кукурудзяним салатом у кисло-солодкому соління. Смачного!